兒童常吃速食 氣喘風險大增

【聯合報╱編譯陳世欽／報導】

研究指出，兒童如果每星期食用速食3次以上，罹患氣喘與濕疹等過敏性疾病風險將大幅提高。

英國廣播公司14日報導，研究人員蒐集全球逾50萬名兒童的相關資料分析後發現，飲食不良可能是氣喘、濕疹等過敏病例不斷增加的原因之一。兒童如果經常食用漢堡等速食，可能出現嚴重氣喘、濕疹、皮膚癢、流淚等症狀。食用足量水果似乎可以發揮保護作用。

研究顯示，十多歲的少年若每周吃速食3次以上，罹患嚴重氣喘的風險將提高39%，6、7歲的兒童若常吃速食，氣喘風險也會增加27%。這份研究報告由紐西蘭奧克蘭大學艾瑟教授與英國諾丁罕大學的威廉斯教授聯名撰寫。