名醫李國光／不管孩子吃甜食 只教孩子算熱量

【聯合晚報╱黃玉芳】

身材保養得宜的李國光，每天晚餐後都要吃甜食，「沒吃甜食就像一天沒有句點」。不像許多家長管制孩子吃甜食，李國光從不要孩子忌口，而是鼓勵孩子控制總熱量攝取，並要求孩子以豆漿代替牛奶。

蛋糕、餅乾、冰淇淋、巧克力，這些都是李國光的最愛，他從不擔心太甜，「吃甜點不甜，吃起來像麵糊」。每回聚餐時飯後甜點都是他在吃，常讓在控制體重的友人看得眼紅。

不過李國光還是有訣竅，因為他早餐常只吃半片土司或半個包子、中午吃半碗麵，控制總攝取熱量的觀念，讓他還是可以天天享受甜點又不擔心發胖。

他說，家裡的餐桌有一半都堆著甜食，常放到過期丟掉，他覺得不限制孩子吃甜食，孩子反而不會過量，而且李國光常鼓勵孩子吃蔬菜吃到飽，降低熱量。

他自己也越來越注意均衡飲食。「年輕時好吃就好」，太太炒菜放肉絲，還會覺得沒吃到肉，「要整塊肉才算」，但現在肉越吃越少。倒是飯後水果都準備五、六樣，全家人一起分享，每種都嘗一點。

他也笑說，三個女兒中，小女兒就讀高三，其他兩個都已就業，一個當醫師、一個當藥師，現在說起熱量控制比他還在行。

另外，李國光幾乎不喝牛奶，因為他覺得牛奶脂肪含量高，就算減脂，牛奶中的酪蛋白等成分對成人不好。因此他也鼓勵女兒們多喝豆漿，代替牛奶，每天家裡都準備豆漿當飲料、點心。