紅白火龍果營養比一比！哪種通便效果好？答案可能跟你想得不同

市面上的火龍果有紅肉和白肉兩種，一般認知除了紅肉甜度比白肉略高以外，兩者在營養和幫助排便的效果上有什麼差別？

‧紅白火龍果共同點

1.幫助排便

果肉中的膳食纖維含量達到2~3%。

2.小黑籽

粗纖維高達13%能夠促進腸道蠕動。

3.含糖量高

光是可溶性糖便可達到9%，容易影響血糖，糖尿病人盡量不吃或少吃。

‧紅肉火龍果特點

其中含的甜菜紅素為一種植物性天然色素，具有清除自由基、預防癌症、抗脂質過氧化的效果，可溶於水又非常穩定，會把大小便染紅。

‧白肉火龍果特點：

膳食纖維含量略高，排便效果優於紅肉火龍果。

白肉火龍果為何通便效果比紅肉好？

若要達到促腸道蠕動、助排便，可從「膳食纖維」作區分。根據衛福部食品營養成分資料庫數據顯示，每100 克的白肉火龍果含有約2公克的膳食纖維，不僅比紅肉火龍果所含的1.3克還多，也贏過蘋果的1.6克纖維。因此想要吃進更多膳食纖維促進排便，優先選擇白肉火龍果。

資料來源／健康長壽研究所、營養大師