熬粥加點藥汁 氣味不重又能調養身體

【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】

在粥中放入少量的藥汁往往可減少藥味，又能達到養生的效益。中醫師王玟玲日前在一場研討會中表示，例如黃耆、白朮、防風等煮成藥汁雖是中藥，但也可將湯藥放入粥中食用，對需要調養的民眾有幫助。

中醫師王玟玲表示，民眾可以黃耆5錢、白朮5錢、防風3錢3碗熬成1碗，放入鍋中加水與米同煮。這道藥粥較適合肺虛者，呼吸短促，懶於說話，語聲低弱，易疲勞乏力、出汗多，平時易感冒，可酌量增加百合、杏仁、銀耳等補肺食品的攝取。但具體用藥仍需諮詢中醫師。

肺虛是中醫認為身體「衛外不固」的原因之一，身體的防衛不足，自然容易感冒，甚至誘發其他疾病。身體虛自然有利於外在致病因子侵入。

中藥調理方面，多以玉屏風散加減，該方有防風、黃耆、白朮，能益氣健脾，固表止汗，乃治表虛外感自汗的常用要方。適用於治療表虛自汗，體虛、惡風，易於感冒者或慢性鼻炎，過敏性鼻炎等症，但並非人人都需要採用此方，仍需由中醫師診斷後使用。但這類體質者平時可稍補充一點杏仁、銀耳，有助於改善肺虛。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】