低卡路里高抗氧化 抗暑超級食物是番茄

出門一趟汗流浹背、油頭垢面；進廚房煮飯，猶如體驗火烤酷刑。不能待在冷氣房的時刻，怎麼熬過去？讓專家教你如何正確降低體溫，在狼狽的夏天努力保持清爽。

夏日酷暑令人難耐，才剛裝扮好，出門就汗流浹背，到底該怎麼「找涼快」？專家拆解各式迷思，並提供小撇步，教你如何正確降體溫。

1大口吃冰、喝啤酒或氣泡飲料，能降體溫？

康華中醫診所中醫師林沛賢表示，大口吃冰及喝冰飲，雖然可一時覺得涼爽，但中醫觀點認為，食物的寒氣進到人體後，會化為濕氣鬱結在脾胃，影響腸胃道機能，使脾胃陽氣受損。而且，濕氣卡在體內，可能會造成排便不順，也就是會覺得大便黏黏的、排不乾淨，也可能是出現腹脹或腹瀉症狀。倘若是女生，冰品吃多則可能出現痛經，白帶分泌物增加。

林沛賢說，民眾喜歡在夏天喝冰啤酒、沙士或可樂等氣泡飲料消暑，其降溫功臣就是「二氧化碳」，因腸胃無法吸收，加上胃裡溫度高，當氣體排出體外時，也順道帶走體內熱氣，使人有涼爽感受。但啤酒和含糖飲料熱量高，喝多的後遺症就是變胖，不宜喝太多。

2洗冷水澡比熱水澡涼快？

林沛賢表示，水的比熱大，只要人體比水溫熱，水就會把體熱帶走，所以人才會覺得洗冷水澡涼快。而洗熱水澡的水溫若只比體溫高一點，無法熱到讓人「發汗」，就沒排汗散熱作用，當然會覺得悶熱，就像是夏天民眾愛到溪邊及海邊玩耍，不會選擇泡溫泉的道理相同。

但林沛賢指出，體質虛寒的民眾不適合洗冷水澡，因為水的寒氣會跑進體內，累積愈多、身體愈不舒服，例如有些人夏天吹冷氣不是享受而是發冷，還可能因體質虛寒而容易腹瀉、腰痠、提不起勁等，建議還是選擇洗熱水澡為佳。

3穿淺色衣服比深色衣服涼快？

林沛賢解釋，物理概念中，黑色等深色吸熱及散熱速度快，白色等淺色吸熱及散熱慢。所以長時間暴露在陽光下的民眾，建議選穿白色衣物，感覺比較舒爽；長期在室內或陰涼處者，則建議選穿深色衣物，比不容易散熱的淺色衣物來得舒服。

4多吃涼性蔬果讓身體不燥熱？

林沛賢說，涼性蔬果包括西瓜、火龍果、冬瓜、椰子、李子、竹筍、茭白筍等，常溫不需冰鎮，就有天然的清涼退火作用。但有些蔬果太寒，例如西瓜及火龍果等，與吃冰品相同，吃過多會使寒氣鬱結在體內，影響腸胃道機能，可能出現便祕、腹脹或腹瀉等症狀，女孩子也不宜吃多。

中壢天晟醫院營養師潘璿凱說，夏天最適合吃的超級食物還有番茄，無論切片、打汁、做料理或直接吃都很方便，而且番茄富含九成以上的水分，又屬低卡路里，還有超高的抗氧化劑番茄紅素，除了可維持心血管健康，還可對抗日曬。研究指出，只要每天1杯鮮榨番茄汁、維持8周，就能讓腰圍減少1英吋。

5拿一盆冰塊放在電風扇前吹，有冷氣效果？

林沛賢表示，冰塊從固體變液態水，或水從液態變成水蒸氣，都需要「吸熱」，就像很多商家會在門口灑細細的水柱，或直接在地上灑水，當水蒸氣把熱帶走，就有降溫作用。所以，把冰塊擺在電扇前用電扇吹，會有涼涼的感受，但無法像吹冷氣一樣涼。

林沛賢說，市面上愈來愈多「水冷扇」或「水冷氣」產品，其原理也是一樣，利用吹出的風挾帶水氣來降溫，但只有局部面積較涼，不能大範圍涼爽，和冷氣相比還是有差。

6把酒精加水噴在空氣中，有助熱氣散發？

林沛賢說，酒精蒸發的速度比水快，加水噴在空氣中會把熱氣帶走，讓人覺得涼爽。雖然酒精擦在身上也有涼感，但不適合大範圍塗抹在身上，會把皮膚油脂帶走，還可能引起酒精過敏，還是水更天然安全。

7在家打赤膊不穿衣服最涼快？

林沛賢表示，家中若沒冷氣且不怕曝光，比起衣服沾滿汗水黏在身上，打赤膊不外乎是好選擇，但還是建議讓家裡空氣流通才會舒服。但運動的時候會大量流汗，建議穿吸濕排汗的衣物，快乾不發臭，相較乾得較慢的棉質衣物來得佳。