北山楂酸甜消積食 南山楂酸澀可止瀉

山楂

功效：消食化積，行氣散瘀。

注意事項：食慾差、消化不良、容易脹氣腹瀉的患者不建議直接泡水服用。

專家的話：山楂為薔薇科山楂的成熟果實，味酸甘性微溫，歸脾、胃、肝經，北山楂味酸甜，主要功效為健胃消食化積，尤其消肉食積滯；南山楂味酸澀，多用於收斂止瀉。

相傳唐代唐玄宗的寵妃楊玉環患了腹脹病，出現脘腹脹滿、大便泄瀉、不思飲食等症狀，皇上因此坐臥不安，急召御醫診治，無奈用盡了名貴藥材，病情不減反重。這年秋天，有位道士路過皇宮，自薦入宮診視，揮毫處方：「棠毬子十枚，紅糖三錢，熬汁飲服，日三次。」用藥不到半月，皇妃的病就果真好了。

方中的棠毬子就是今日所說的山楂，現代藥理研究指出，山楂富含維生素C及檸檬酸、山楂酸等，可增加胃液中澱粉酶、解脂酶等，有幫助消化的作用。

山楂有消積食的功效。因此，脾胃虛寒，症狀有食慾差、消化不良、容易脹氣腹瀉的患者建議少用，或再加入白朮等健脾胃的藥材一起使用。