只吃土司、蘇打餅…還沒變瘦先便祕

【聯合晚報╱台北市立萬芳醫院肥胖防治中心主治醫師林硯農提供】

問：夏天為了穿短袖、短褲好看，我開始積極減肥，有時候只吃吐司、蘇打餅乾，最近卻覺得有便秘的感覺，是不是跟吃太少有關？可以吃什麼東西比較不會引起便秘、又能減肥？

答：進食量減少，確實可能導致便秘，但便秘主要仍與纖維質、水分攝取量少有關。減重主要是減少熱量攝取，因此，建議可以多吃些蔬菜、水果，增加纖維質攝取、熱量也較低，達到減重效果，也不會導致便秘；平常喝水不能少，因為水分太少會讓糞便變硬，更不容易排便。

此外，吐司、蘇打餅乾都屬於澱粉類食物，吃的量過多一樣會發胖，且減肥若僅靠這些食物，缺少蛋白質、維生素、纖維質等，長久下來會導致身體營養不均衡。

很多人常有靠單一食物就能減肥的迷思，但減重的飲食仍要兼顧均衡營養，不要光靠幾種食物，避免因營養不均衡，讓身體變得不健康。