進補要適當 成大醫：過胖降低免疫力

【聯合報╱記者修瑞瑩／台南報導】

成大醫院最新研究發現，肥胖不僅會造成三高問題，還會影響免疫力，容易被感染、感染後不易痊癒，提醒冬天喜歡進補的人，應適可而止，不要補過頭，以免太胖反而免疫力下降。

成大醫院臨床醫學研究中心主任謝奇璋表示，這項研究是從肥胖門診中，篩選出肥胖但尚未有代謝症候群疾病者，以白血球刺激體內的細胞激素產出，測量激素與正常體重者相比，研究其差異。

發現肥胖者體內的gamma干擾素產生量較低，約只有正常體重者的1/5，明顯低下，會影響巨嗜細胞與T細胞的聯結，使免疫系統無法運作，同時會使另一種激素IL-10增加，則會加強抑制免疫系統，形成加乘作用。

研究還針對結核病患者，找出患者中同時有糖尿病者，也發現相同的結核病治療下，有糖尿病的患者症狀會較嚴重、細菌量高、治療失敗的機會也較高，同時比一般結核病患者，更易變成無藥可醫的多重抗藥性結核病，應與糖尿病患者的gamma干擾素產生量較少有關。

謝奇璋指出，冬令進補是過去想法，以前的人營養不夠，趁冬天進補，加強免疫力，但現在的人營養過剩，到冬天如果再補，反而會過胖降低免疫力，因此有人會問醫師「我常常進補，怎麼還是常感冒」，就是這個原因。