運動後半小時正確飲食不發胖
【台灣新生報/記者黃子倫/綜合外電報導】
一般認為運動後不能吃東西,怕會造成肥胖與增加腸胃疾病風險。但英國研究顯示,運動後代謝增加,配合正確飲食並無發胖疑慮。
英國薩里大學及倫敦帝國理工學院研究報告顯示,運動後所產生的荷爾蒙能調節下丘腦中,影響食慾的神經,研究中12名參加者吃一樣的早餐,一個小時後,其中6個人分配去運動,而其他6人安靜的坐著不動,過了一個小時後,兩組人又回到餐桌上,而這次他們可以吃任何想吃的東西。
結果研究顯示有運動的6個人,燃燒了多達492卡路里,而坐著不動的6個人平均下來只消耗197卡路里,差別295卡路里。但研究也發現,運動過後的6個人後來平均吃了913卡路里,而沒有運動的人,只吃下762卡路里的東西。
林口長庚醫院姜倩玲營養師對此表示,運動減重是一個很健康的概念,藉由持續運動燃燒體內脂肪,達到瘦身的目的。但由於運動過程會消耗大量的熱量、造成體內血糖降低,所以在運動完約30分鐘後,容易產生飢餓的感覺;此外,運動後的身體細胞是處在一個非常活躍的狀態,代謝速度也會變快,若運動後立即進食,身體會比平常更快、且更容易吸收食物養分。因此,想靠運動減重的民眾,一定要特別注意運動後的飲食選擇。
台安醫院營養師李祥瑞表示,運動後宜多補充蛋白質與水分,以免運動時汗水淋漓造成脫水,視運動後減少的體重而定,例如少了0.1公斤則須補充0.1公升的水。至於食物,則可挑選如豆腐、各種豆製品,還有新鮮水果、瓜類及各種蔬菜。
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