黑巧克力連吃10年 有助降心臟病風險
【聯合報/編譯組/綜合報導】
澳洲一項研究指出,每天攝取黑巧克力,連續10年,有助降低部分高風險病患的心臟病與中風機率。不過,未參與這項研究的專家卻持保留意見。
澳洲墨爾本摩納希大學(Monash University)研究人員,利用數學模型,預測每天攝取黑巧克力的長期健康影響,試驗對象是2013名代謝症候群患者,他們是心臟疾病的高風險群。
研究團隊發現,在最佳情況下,即患者每天攝取巧克力,10年內,每萬人中可能可預防70次非致命性及15次致命性心臟病和中風。研究發表在「英國醫學期刊(BMJ)」。
研究人員強調,至少含60%至70%可可的黑巧克力,才對心臟有保護效果,白巧克力或牛奶巧克力都不行。原因可能在於黑巧克力含有較高濃度的類黃酮(flavonoid)。
未參與這項研究的專家卻持保留意見,美國布魯克林醫學中心肯尼斯翁(Kenneth Ong)說:「每天攝取黑巧克力,雖讓患者相當興奮,但現階段結果的假設性質大於實證,尚需臨床試驗證實。」
肯尼斯翁說:「我也懷疑,連續10年每天攝取黑巧克力,可能會產生非預期性效果。試驗對象在一開始就有肥胖和葡萄糖耐受不良等問題,額外攝取糖和熱量可能會有不良影響。」
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