寫卡路里日記 甩掉50公斤肉

【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】

天天上網，寫減重日記，不用依賴藥物，這也能成功減肥？國內最近掀起一股寫日記減重風潮，有人寫紙本日記，有人則在網路上紀錄每天卡路里。中醫師張家蓓認為，卡路里日記確實是減肥好幫手，可提醒自己不要攝取過多熱量。

45歲小學特教老師鄔長祐，在網路暱稱為「箴邀壽」。從小就是胖子，大學時體重破百，身高167公分的他，最胖時竟有126公斤重。經過22個月上網記錄每天卡路里，居然順利減重50公斤。

不過，他目前體重仍有76公斤。鄔長祐認為，自己減肥之路仍舊漫長，還是會持續上網撰寫卡路里日記，希望能搖身成為亮眼的型男。

美國研究：寫減重日記

每人平均甩掉5.5公斤

利用日記來減重，在國外已風行多年。美國一項針對1700名體重過重民眾進行試驗，規定受試者必須天天寫卡路里日記，紀錄每天吃下那些食物、做了那些運動、及運動時間長短。

結果發現，這群平均體重90公斤的受試者，在寫了日記後，每天大約減少攝取500大卡。五個月後，每個人平均減了5.5公斤，減重效果顯著。

以鄔長祐為例，幾乎天天上網記錄卡路里，每個月平均減下兩公斤。體重從126公斤變成76公斤，減了50公斤，等於減掉一個成年女性體重；體脂率則從原先45.3%，大幅下降到15.6%。

張家蓓指出，天天撰寫卡路里日記，有助於減肥，可以提醒自己要照三餐定時定量吃，不會攝取太多的熱量。許多人減重失敗，就是不知不覺中，吃了太多份量的低熱量食物。

中醫觀點：吃適當穀類

可讓減重效果更持續

另外，從中醫觀點來看，如果能夠攝取適當的榖類，可讓減重效果更持續。但晚餐不要吃太少或餓著肚子，否則容易導致水分代謝變差，隔天出現水腫模樣。