減肥只吃海鮮肉類 膽固醇超標

【聯合報╱記者陳宏瑞／高雄報導】

衛生署下令諾美婷下架，民眾該如何減肥？一名35歲的女性上班族，減肥不吃澱粉，改吃海鮮及肉類，以為這樣熱量比較低，結果造成壞膽固醇指數超過標準。

明星減肥藥品諾美婷被禁售後，胖哥胖姐開始尋求替代方式，但方法不對可能造成身體的損害，高醫心臟內科醫師朱志生指出，高膽固醇不是肥胖者的專利，身材標準纖瘦的人也越來越多有膽固醇過高的案例。

他說，減肥風氣盛行，除了靠藥物或中醫針灸、埋線等減肥方式之外，一般人最常減肥的飲食方法就是不吃澱粉類，只吃肉、菜及海鮮，尤其是海鮮類，以為熱量低，卻導致膽固醇指數飆高，其實許多食物隱藏高膽固醇危機。

一名35歲的企業女秘書，身高164公分，體重始終維持在52公斤左右，卻在一次健康檢查中發現總膽固醇指數達260mg/dL，超過醫師建議的200mg/dL以下。

醫師發現，這名女秘書怕身材發胖，不敢多吃澱粉，卻以海鮮、鹹酥雞或是其他內臟、蛋及肉類代替，造成體內累積了不少的膽固醇。

朱志生提醒，減肥應該除了少吃多動以外，要均衡飲食，每天盡量多吃具有膳食纖維的蔬果及燕麥、糙米類食物，而根據研究，一天吃三分之二杯的大燕麥片可降低16%的膽固醇，最好還要少鹽、少糖、少油。