研究：「限食」飲食12小時 輕鬆甩肉

你是不是想甩掉過節過年悄悄增加的5磅贅肉？刊登在「細胞新陳代謝」期刊的新研究，找出一個有效不費力的減重方法：把你所有要吃的食物，在10到12小時內吃掉。例如你早上8時吃早餐，晚上6時到8時之間停止進食，就可減重。

研究員發現多數人在15小時內幾乎不停的吃，也就是說幾乎所有清醒的時間都在吃。然而當參與者把每天進食的時間限制為10到12小時，並維持16周，但不改變飲食時，他們平均減重7磅，而且精力較旺盛，也睡得較好。同時最好的一點是，這些正面效應持續一年。

這不是證明限制進食時間有好處的第一項研究。以前的研究發現，此種「間歇性斷食」（intermittent fasting），也就是斷食與非斷食交錯循環，有助你燃燒更多脂肪作為燃料，但燃燒較少肌肉，同時更佳控制血糖。

研究作者潘達（Satchin Panda）說，提早停止吃，就會少吃。例如，若你深夜狂看Netflix的影集，都要吃幾片餅乾提神，那麼晚上8時後不吃東西，可避免攝取沒有營養的熱量，也避免餅乾在夜間造成血糖驟升驟降。