冷天運動可燃燒更多脂肪有科學證據嗎？專家告訴你

不少人怕冷而在冬天不願運動，但是研究人員發現，氣溫降低時運動，反而會燃燒體內更多脂肪。

Sanford Burnham Prebys醫學發現研究所的浦拉沙米（Muthu Periasamy）說，冬天燃燒更多脂肪，是因為在肌肉內存有一種名為「肌脂蛋白」（sarcolipin，簡稱SLN）的肽。

科學家們已證實身體的SLN功能愈高，肥胖的風險就愈低；他們還知道SLN可以透過運動來激活。浦拉沙米及他的團隊在進行更深入的研究後，發現低氣溫同樣可以激活人體的SLN，他推斷因此在寒冷中鍛鍊身體，可以最大程度地發揮SLN功能，最大程度地燃燒脂肪。

浦拉沙米解釋，寒天做運動，燃燒的能量可增加一倍，從而燃燒更多的脂肪。

人體幾乎所有細胞都含有稱為線粒體（mitochondria）的結構，它會燃燒脂肪並產生人們賴以生存的能量。

浦拉沙米發現SLN會迫使線粒體更加努力工作，從而燃燒更多的脂肪。他還發現SLN會產生更多的線粒體，而人們擁有的線粒體愈多，燃燒的脂肪也就愈多。因此浦拉沙米得出的結論是，在寒冷天氣做鍛鍊，可能會燃燒更多的脂肪。

雖然浦拉米的研究用的是老鼠而不是人類的實驗，但他仍然認為，整個冬季足不出戶停止活動，可能會降低SLN水平；為了提高SLN水平，他建議應該待在戶外或多到戶外走走，不要把自己關起來。

當然，要在寒冷早上從暖暖被窩內起來到戶外晨跑做運動，並不好受；此外要注意，若天氣實在太冷，就不要勉強到戶外運動。