補充水份喝白開水最好？研究建議這飲料補水效果更佳

天氣越來越炎熱，需要好好補充水分，但你知道最能補充水分的飲料，其實不是白開水嗎？

根據《紐約時報中文網》報導，英國一項研究建立的「飲料水分指數」顯示，牛奶補水的效果最好。該項研究的主要作者，羅浮堡大學研究補水的專家Ronald J. Maughan認為，不同類型的飲料在身體停留時間長短不一，若是有些飲料比其他飲料在身體停留的時間更長，補水的效果就越好。換言之，假如你喝了一杯水，然後很快透過尿液排出一半水分，那麼實際攝取的水分也就只有一半的量而已。

這項研究找來72名25歲左右的男性，針對13種常見飲料進行測試。研究人員讓受試者先喝水，以水分在受試者體內在兩小時後仍保留在體內的量作為基準，也就是沒有通過尿液排出的水分，再和其他飲料以類似的方式進行評估，而制定出飲料水份指數。

研究結果顯示，有4種飲料的補水指數比水高，分別是口服電解質補充液、脫脂牛奶、全脂牛奶和柳橙汁。為何牛奶在補充水分那麼有效？Maughan表示，一般情況下，喝飲料意味著讓腎臟製造更多尿液來去除多餘的水分，但如果像牛奶那樣含有鈉和鉀等營養素和電解質的飲料，胃的排空速度會比較慢，對腎的影響也不會那麼劇烈。

在決定何時喝何種飲料，補水指數可能是有用的，例如長時間開車不能常去廁所的時候，補水指數高的牛奶或許是比水更好的選擇。