少吃油炸、加工品 可預防皮膚老化

【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】

皮膚老化除了因年紀關係，也常因為不良飲食習慣加重皮膚老化速度，出現水份流失快，肌膚鬆垮等現象，應配合改善不良少吃過多油炸、加工品，補充抗老化食物、蔬果等，預防皮膚老化。

皮膚老化表現

皮膚的自然老化引起表皮、真皮厚度變薄，表皮細胞漸呈扁平，角質層含水量逐漸下降，到老年人僅是正常的四分之三，因此造成皮膚乾燥。當真皮細胞也漸呈扁平，真皮纖維母細胞合成膠原纖維能力下降，膠原含量逐漸下降，同時真皮內彈力纖維變性、失去彈性。都是皮膚老化引起皺紋、鬆弛及下垂的主要原因。整體而言，皮膚老化表現可見皮膚變薄、彈性降低，皮下組織萎縮，深層的肌肉及其他軟組織結構鬆弛下垂等。

幫助皮膚抗老化飲食

含維生素C、E，茄紅素、葉黃素等的食物，都有助皮膚抗老化。像是番茄、青花菜、胡蘿蔔，其中維生素C是天然的抗氧化劑，具有促進膠原生成、消除黑色素沉澱作用，且是水溶性，容易代謝排出。番茄內含有豐富茄紅素，具備抗氧化功效。而維生素E能預防心血管問題，也能減少皮膚皺紋。還有，葉黃素可提供眼部及皮膚的營養支撐，普遍存在於綠色蔬菜中，如菠菜、小麥與蛋黃中。

專家看法

皮膚科醫師郭玉鈴表示，對抗老化除了從保養品著手，更簡單的方式就是從日常生活的飲食做調整，幫助達到皮膚比實際年齡年輕的訴求。天然食物裡的營養成份，可保護及修護皮膚組織，延緩老化發生，生活中儘量減少食用高熱量、高糖分，易產生自由基的食物，如咖啡、蛋糕，薯條可樂等精緻飲食，而太油膩食物，尤其油炸和加工過的食物，都不利於肌膚抗老化。

注意事項

飲食少吃過多加工品，遠離高油支、油炸類食物，以免增加皮膚負擔。生活作息正常，少抽煙喝酒，外出注意適當擦防曬品，撐傘防曬，都有助於皮膚抗老化。

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