婆媳攜手過好年/婆婆的廚房戰區 被花市年味取代

聯合報 文/朱朱( 北市大安)
到花市左挑右選大包小包提回家,妝點了窗台,也裝滿了新年的氣息。圖/朱朱提供

臘月到,婆家進入備戰狀態。婆婆專屬的廚房,瞬間變身一級戰區,謝絕閒雜人等。

來自北方的婆婆遵循古禮過年,從醃臘肉開始。將上等的五花肉,用米酒刷淨擦乾,浸泡在滷包中,冷藏醃漬後風乾,臘肉晶瑩剔透、腴滑誘人。雞魚海鮮、大白菜、蒜苗和年糕,也陸續進駐家中。媳婦只要乖乖扮演靜待差遣的助手就對了。

小年到來,全家動員包元寶,和麵、拌餡、擀皮、包餃子,一氣呵成。大家一邊動手,一邊交換過去一年的生活點滴,其樂融融。「媽,跟您講過了,別把銅板放在餃子裡,不衛生啊!」外子的抱怨聲剛起,婆婆立即辯駁:「洗乾淨了,誰吃到就來年發大財!」眼看母子快要開戰,我急忙打圓場:「不如用小紅棗代替吧,一樣早早帶來財運喔!」兩人都被說服了,畢竟大家不都是想將滿滿的祝福包進餃子裡嗎?

貼上春聯,焚香燒紙,鳴放鞭炮,守歲發紙,祭祖磕頭、領壓歲錢。除夕桌上布滿蒜苗臘肉、炸魚、餃子、紅棗餑餑、還有白菜粉條熬的「全菜」。滿足了胃,更溫暖了我們的心。笑鬧聲中,迎接新年的來臨。

長輩老了,體力活做不動了,加上健康清淡要求,婆婆的廚房「戰區」被花市取代。左挑右選大包小包提回家,妝點了窗台,也裝滿了新年的氣息。年味依舊,溫馨歡喜,新年的幸福從未減退。

過年

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