「老外」爸媽偏食 造成孩子挑食

【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】

台灣癌症基金會發表「兩代飲食習慣問卷調查」，交叉分析發現，孩子深受父母影響，有些父母的飲食習慣比孩子還不健康。

「我媽媽最愛吃泡麵」、「我爸爸最不愛吃蔬菜水果」，幾個孩子不客氣地「出賣」爸媽，藝人高捷的女兒子期直接在爸爸身上，貼上了好幾個「不健康」貼紙。高捷說，沒想到自己習慣都被孩子看在眼裡，原本想孩子快樂就好，什麼都讓她吃，但不知不覺自己跟孩子一樣，都不愛吃蔬果，「以後可要多多改進」。

癌症基金會調查三千多名九到十二歲兒童、一千八百多名父母，經交叉分析，發現七成五孩子知道自己一天該吃五分蔬果，但父母知道的僅五成七；孩子認為自己比父母還要愛吃蔬果，調查也顯示愛吃蔬果的比率，孩子約七成三跟九成，但父母只有三成八跟六成五。

不過，四成二的孩子以市售蔬果汁代替吃蔬果，忙碌父母則高達六成，一周喝三次以上含糖飲料的比例皆逾五成。雖然父母知道要給孩子吃比較健康的食物，但近五成父母都經常把高油脂、重鹹食物當正餐，因此孩子有機會自己選擇時，最常吃的是泡麵、鹽酥雞與滷味。

癌症基金會執行長賴基銘提醒，孩子蔬果吃得不夠多，三分之二說是「父母沒有準備」，另外三分之一則是「常常在外面吃」。大多數孩子沒有飲食主導權，特別是近年父母普遍外食、又挑食，不能怪孩子偏食。

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【2009/04/03 聯合報】