原來切西瓜方式都錯了？名廚教你2分鐘快速切法而且不沾手

又到了吃西瓜的夏日，只是切西瓜也是麻煩事，大家習慣的三角片切法、吃法，可能讓臉頰及手肘沾得滿是汁液，艾美獎得獎名廚多納魯姆(Jeanette Donnarumma)教大家新切法，兩分鐘搞定，更快、更乾淨，對夏天冰箱更完美。

「parade.com」報導，多納魯姆在Instagram開設專頁，經常分享簡單易做的食譜，或在超市如何聰明購物。她曾在長青節目「雷瑞秋秀」(Rachael Ray Show)工作好幾年，當時她便以精巧的西瓜雕刻聞名。

多納魯姆日前發布新影片，標題寫道，「大家切西瓜方法都搞錯了。這種新方法只花兩分鐘，更快，更乾淨，對夏日派對才完美！」

多納魯姆是這樣切西瓜的：她把整顆西瓜切半，切開面朝砧板，接下來每半顆西瓜由背後一刀一刀全切，再十字切，讓半顆西瓜呈格柵模樣。最後她把那半顆切好的西瓜全滑進大盤子裡，那樣西瓜就呈棒柱形了。因為不是三角形，手指不必沾到西瓜汁，也不會沾到臉頰邊。

棒子狀的西瓜容易取用，滴汁較少，吃起來更歡樂。對小孩子更友善，小手就能抓起來，無需盤子或叉子。另外，西瓜棒子對派對、野餐，或直接由冰箱拿出來吃都很理想。

多納魯姆指出，棒子狀的西瓜適合旅遊外出，可以在保鮮盒裡疊得整整齊齊，三角形切片就沒那麼方便了。此外，切完的善後清理也不麻煩。

雖然多納魯姆的方法很容易跟著做，但有幾點要記得，想讓這種切西瓜方法更絲滑：刀子要夠大夠利、西瓜一送到家就切好、以及下刀前先斟酌好擺盤方法。