吃太多蛋白質容易放臭屁？蛋白質屁的原因是什麼及如何預防？

蛋白質是人體所需三大營養素之一，它有助於增強和維持我們的肌肉，進而有助於促進新陳代謝。不過，你可能會注意到，增加蛋白質攝取量會帶來一種煩惱，即放屁氣味難聞。是什麼原因導致蛋白質屁(Protein Farts)？

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吃太多蛋白質易放臭屁？

一般來說，放屁有兩個原因。一是當吞嚥過量空氣時，它會在消化道中產生額外的氣體。另一種是食物通過小腸後，然後被大腸中的細菌分解，釋放出氣體。

專家指出，沒有太多證據表明是蛋白質本身導致額外的放屁。反之，它更有可能是你所選擇的蛋白質類型中的另一種化合物，例如牛肉、雞蛋、豬肉、魚和家禽等富含蛋白質的食物富含硫，腸道細菌會將硫轉化為硫化氫，一種類似臭雞蛋的惡臭氣體，這種腸道發酵過程會產生有氣味的屁。

此外，人造蛋白質來源，像是高蛋白奶昔、高蛋白粉、高蛋白棒或補充劑，有時含有另一種常見成分，身體可能難以完全消化，導致額外的且難聞的屁。以下是一些需要注意的成分：

．乳糖（如果你患有乳糖不耐症）。

．糖醇，如木糖醇、山梨醇和甘露醇。

．纖維。

至於蛋白質屁正常嗎？專家表示，放屁是消化過程的正常部分，雖然蛋白質屁或過度放屁可能會讓人感到不舒服或麻煩，但通常不必擔心。

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如何從飲食改善蛋白質屁？

你的飲食模式對消化健康扮演重要角色。為了減少整體放屁過多，專家建議減少以下食物的食用頻率：

．十字花科蔬菜，例如青花菜、花椰菜和高麗菜。

．豆類。

．澱粉，例如馬鈴薯、小麥和玉米。

．乳糖。

．碳酸飲料。

．口香糖。

．可酵解食物(Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols ,FODMAP)，是某些碳水化合物含量高但不易消化的食物。

你能嘗試放慢進食速度，這有助於消除消化道中多餘的空氣。另外，也可以考慮飯後散步15分鐘，以保持消化過程順暢，研究顯示這有助於改善放屁現象。

【資料來源】

．What Causes Protein Farts and How Can You Prevent Them?

．How Much Protein Do You Need? And How To Get It