高纖、低糖、多吃魚 可避免長青春痘

【聯合報／記者詹建富／綜合報導】

許多年輕人常抱怨滿臉「痘」花，是否可以透過飲食來改善長青春痘的體質？皮膚科醫師指出，被痘痘長期困擾的人，除了應避免吃油炸的食物、巧克力或花生等核果類外，不妨平常多攝取高纖、低糖飲食，而且多吃魚或海鮮，或許可降低長痘痘的機會。

台大醫院皮膚部兼任主治醫師陳玄祥指出，根據美國皮膚科學會期刊一項研究發現，飲食中如果含有高蛋白、高纖維及低糖分，可有效改善青春痘發生機率，例如每天早餐中加入30公克的高纖燕麥，也可以顯著的改善痘痘。

另外，該研究也發現，魚類所含的omega-3多元不飽和脂肪酸，具有抗發炎的作用，可降低痘痘的發炎程度，如果青少年的飲食習慣中含有大量的深海魚類及海鮮，長青春痘的機率最低。

【2010/03/07 聯合報】