2026-04-23 焦點.元氣新聞
馬鈴薯逐顆檢查破功？食藥署：維持2%抽驗
政府放寬美國發芽馬鈴薯進口規定，引發食安疑慮，行政院長卓榮泰於立法院備詢時宣稱要求海關「整櫃檢查，每一顆拿出來檢查」，引來外界質疑。對於卓揆的「逐顆檢查」說，衛福部食藥署低調以對，只強調將依法在邊境實施抽批查驗，若違規情況頻繁，最重可調升抽驗比率至逐批查驗。但此說法也形同打臉卓揆承諾。卓揆前天在立法院表示，發芽、腐爛、有毒的馬鈴薯，絕對不會進入市場，「我們會整櫃檢查，每一顆拿出來檢查的」。遭到國民黨立委羅廷瑋質疑，卓榮泰在國會殿堂給出世界檢疫史上最震撼的承諾，若行政院最終拿不出具體執行數據，證明真的做到了逐顆檢查，就是徹頭徹尾的欺騙國會、藐視食安。馬鈴薯發芽與否，屬於檢疫議題，由農業部把關，但如果含有龍葵鹼，則成為食安議題，由衛福部主管。據統計，衛福部現行邊境查驗人力員額為一○五人，但目前實際聘用八十五人，而每只海運貨櫃動恐有數十萬顆馬鈴薯，想要稽查人員每一顆都拿出來檢查，這無異為天方夜譚。對於能否做到「每一顆馬鈴薯都拿出來檢查」，食藥署長姜至剛並未多談，只表示，現階段維持最低百分之二抽驗比率，如果抽驗結果發現農藥殘留、龍葵鹼不合格，將整批判定不合格，要求退運。食藥署依「食品安全衛生管理法」規定，目前針對包括美國馬鈴薯在內的進口馬鈴薯，採「一般抽批」查驗，抽驗比率為百分之二至十，依風險程度滾動式調升抽驗比率，邊境檢驗項目為農藥殘留、重金屬殘留與配醣生物鹼／茄鹼（龍葵鹼）等。姜至剛解釋處理流程，農業部防檢署於檢疫時如發現馬鈴薯異常發芽，食藥署將接手檢驗該批馬鈴薯龍葵鹼濃度是否超過二○○ppm標準。至於未被檢出發芽的馬鈴薯，依法在邊境實施抽批查驗，檢查相關品項農藥、龍葵鹼等是否超過法規上限，並依照風險分級決定抽驗比率，若違規情況頻繁，最重可調升抽驗比率至逐批查驗。如需逐批查驗，稽查人力是否足夠？食藥署表示，將依實際需求，彈性調整運用邊境查驗人力。農政單位表示，美國出口馬鈴薯進口後，防檢署和食藥署將會同開箱檢查，假如船期有耽擱，只要有任何發芽情況就會進行龍葵鹼的檢測，確保都沒問題才會進到加工。卓院長指的應該是加工前的逐顆檢查，而非在海關就這樣做。衛福部：由農業部監督剔除而衛福部今天將赴立法院財政委員會報告未來發芽馬鈴薯處置方式，根據記者掌握書面報告，當中提到若經農業部檢疫，發現馬鈴薯有發芽問題，將先由農業部監督業者剔除發芽的「整顆馬鈴薯」，再由衛生單位抽驗檢測龍葵鹼，若經檢驗不符規定，「需整批銷毀」；至於整體邊境防控，食藥署進行食品輸入查驗，是依產品風險進行抽樣檢驗，項目包括農藥殘留、重金屬及龍葵鹼等項目，如檢驗不符規定，也將要求產品退運或銷毀。