爭鮮 相關文章

• 2026-08-25 焦點.元氣新聞

  爭鮮進口海膽卵重金屬超標2倍 美國冷凍牛舌驗出「住肉孢子蟲」

  衛福部食藥署今天公布於邊境攔截不符我國食安規定品項，包括農產品、食品調味料等共15項，其中知名連鎖壽司店爭鮮股份有限公司，報驗一批加拿大海膽卵，檢出重金屬鎘超標2倍，近18公斤由食藥署要求退運或銷毀。另有一批中國大陸辣椒片檢出蘇丹色素3號，合計共23公噸500公斤需退運或銷毀，大陸辣椒片在邊境持續實施監視查驗，100%檢驗蘇丹紅合格才能放行。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，輸入業者「爭鮮股份有限公司」報驗加拿大冷藏海膽卵，檢出重金屬鎘每公斤0.6毫克，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘限量為每公斤0.3毫克，這批共17.6公斤的加拿大冷藏海膽卵必須退運或銷毀，食藥署針對「爭鮮股份有限公司」在邊境調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。業者「環球辣滋食品有限公司」報驗大陸辣椒片，檢出依規定不得檢出的蘇丹色素三號，共23公噸500公斤需退運或銷毀。劉芳銘指出，食藥署統計近半年，從今2月17日至8月17日止，受理中國辣椒片報驗57批，檢驗不合格1批，不合格率1.8%，檢驗不合格原因為蘇丹色素不合格，將持續針對中國的辣椒片在邊境採監視查驗至明年8月7日止，也就是100%檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。另，一批業者「樹森開發股份有限公司」報驗的美國冷凍牛舌，檢出住肉孢子蟲，劉芳銘說，依據「一般食品衛生標準」，一般食品不得含有寄生蟲，這批共893公斤美國冷凍牛舌必須退運或銷毀，食藥署針對「樹森開發股份有限公司」在邊境採監視查驗，抽驗比例為100%，且已從98年11月2日起，在邊境針對美國的冷凍牛舌採監視查驗，抽驗比例為100%。

• 2026-07-13 焦點.元氣新聞

  追致癌油！彰化查76下游業者 瓦城、爭鮮、好市多等列名單

  中聯油脂致癌油食安事件持續延燒，中聯油脂出貨予福壽實業、福懋油脂問題油品，及中聯油脂於今年4月至6月製造疑似問題油品，彰化縣衛生局持續查核，截至目前已完成76家轄內下游業者查核，並督促辦理預防性下架，在追查苯駢芘超標油品第二、第三層流向後，包括瓦城、點點心、時時香、鬍鬚張、爭鮮及好市多等知名餐飲多家分店與通路業者也受到影響，列入名單。彰化縣衛生局表示，目前已知中聯油脂「大豆沙拉油」共有3批檢出苯駢芘超標，分別為今年4月4日、5月10日及5月12日，顯示並非單一批次事件。食品藥物管理署已命中聯公司在原因未查明、改善措施經確認有效前，不得恢復生產作業，也規定中聯油脂4月到6月製造生產的大豆油，也全部採取預防性下架，等到中央檢查確認安全合格才能再度上架。彰化泰山今年4月到6月從中聯油脂進貨量7611.1公噸，含預防性下架總量約為778公噸，總計下架品項有17項。在苯駢芘超標油品下游名單部分，除了原有的好樂迪以外，及全聯、萬家福等，也新增鬍鬚張、瓦城、點點心、時時香、樂雅樂、貳樓、添好運等連鎖店家。衛生局表示，依據食藥署規定，福壽實業與福懋油脂也應於7月10日前，在各自官網公布中聯油脂於今年4月至6月供應的其他油品、使用相關油品製成的產品品項，以及下游業者名單。衛生局已要求轄內相關業者確認產品流向，並辦理預防性下架作業，避免疑似問題油品及其製成產品持續流通販售或使用。

• 2026-07-03 焦點.元氣新聞

  名店中鏢！ 問題油流向聯華、廣達香、桂冠、卜蜂、爭鮮等224家業者

  中聯油脂公司爆出1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，供應泰山企業、福壽實業及福懋油脂等三油廠。台中市食安處今公布首波問題流向，包括食品大廠聯華、廣達香、桂冠、美食家食材通路、卜蜂、老協珍，大賣場康達盛通、大買家，以及晶華酒店、路易莎、爭鮮、貴族世家等224家業者中鏢。食安處說明，中聯油脂主動通報，其大豆沙拉油約1300公噸，批號為315-1150404，製造日期今年4月4日、有效日期今年9月30日檢出苯駢芘8.1μg/kg，不符我國「食品中汙染物質及毒素衛生標準」限量標準2.0μg/kg。食安處指出，這批油品流向福懋油脂約588公噸、福壽實業約421公噸，以及泰山企業約291公噸，再製成22個批號、18項產品。其中福懋供應138家業者、福壽供應86家業者，泰山企業同步通報彰化縣衛生局追查流向。食安處統計，目前福壽已累計下架回收問題油5693公斤、福懋油54公斤，合計回收5747公斤，後續將持續追蹤更新。食安處指出，食用油屬民生必需品，市府採最高標準防範風險，除責令業者停工外，也已通知校園午餐團膳業者、醫療院所、產後護理之家、長照機構及社區據點全面停止使用相關問題油品，教育局同步清查確認，目前未流入校園。經發局今早查核市場、夜市、賣場及量販店共252家業者，查獲28家使用涉案油品，全數下架；經發局會同食安處、法制局消保官查核全聯市政店、萬家福青海店，以及大全聯忠明店等3家賣場，確認公告問題油品均已完成下架。台中市食安處指出，依食安法第7條相關規定，具工廠登記且資本額大於3000萬元的食用油脂製造業者須辦理強制檢驗，針對其原料、半成品或成品每半年或每批至少抽驗一次。因此，包括中聯油脂、南僑油脂公司依規都須強制自主檢驗。

• 2026-04-28 焦點.元氣新聞

  爭鮮壽司進口海膽卵「鎘」超標近1.7倍 中國辣椒乾驗出蘇丹紅

  食藥署今日公布邊境檢驗最新不合格清單，由輸入業者「爭鮮股份有限公司」報驗的加拿大冷藏海膽卵，檢出重金屬鎘每公斤0.5毫克，依據「食品中汙染物質及毒素衛生標準」，鎘限量為每公斤0.3毫克，超標近1.7倍，食藥署依規定退運或銷毀該批26.4公斤冷藏海膽卵。食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，針對「爭鮮股份有限公司」在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。除了海膽卵，不合格名單包括有西班牙的橄欖油，中國的碳酸氫鈉、桂花及辣椒乾，日本的哈蜜瓜等，分別被檢出有農藥、非法著色劑、其他衛生項目不合格等。劉芳銘說，本次有一批由輸入業者「魔術鮮食有限公司」報驗的中國 辣椒乾，檢出蘇丹色素三號，依據「食品安全衛生管理法」屬於不得使用的物質，這批中國的辣椒乾在邊境必須銷毀，不得退運。食藥署統計近半年，從114年10月20日至115年4月20日止，受理中國的辣椒乾，報驗76批，檢驗不合格3批，不合格率4.0%，檢驗不合格原因為農藥殘留及蘇丹色素不合格。食藥署持續針對中國的辣椒乾在邊境採監視查驗至116年4月22日止，也就是100%檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，鎘已經被國際列為第一類致癌物，食品鎘超標主要危害腎臟，導致腎小管受傷、蛋白尿等腎功能受損。另外，鎘中毒會導致骨骼軟化，即俗稱的「痛痛病」，吃進受汙染的稻米、海鮮或吸菸是重金屬中毒主因。顏宗海說，多喝水可加速身體代謝，若疑長期暴露可至醫院檢驗尿液或血液。成人食品上限鎘含量較高，但仍依衛福部「食品中污染物質及毒素衛生標準」管理，籲食藥署加強邊境查驗，確保國人食品安全。