我從小就是吃不胖體質，即使已屆不惑之年，BMI指數都不超過19，很多朋友因中年發福，力行168斷食、減醣、生酮飲食減肥，我照樣想吃就吃，三餐不定時不定量。
半年前健檢做腹部超音波檢查，發現有輕度脂肪肝，我驚問醫師，「我不胖怎麼會有脂肪肝？」醫師說，有脂肪肝的瘦子並不少見，像我這樣典型的泡芙人，四肢纖細但腹部脂肪多，外表看來苗條，內臟可能堆滿脂肪，必須調整飲食習慣並多運動，否則長期下來可能造成代謝異常，甚至有糖尿病風險。
因此，我大幅調整飲食習慣，首先減少攝取精緻澱粉和糖分，吃糙米飯取代白飯和麵條，喝黑咖啡取代含糖拿鐵，料理以汆燙、清蒸為主，避免過度調味，三餐定時定量，不吃零食點心，晚餐戒澱粉，喝青花菜、番茄、洋蔥、高麗菜和薑煮成的「瘦肚湯」，搭配每天騎飛輪30分鐘，以提高心肺功能及基礎代謝。
飲食及運動雙管齊下，半年下來精神體力明顯變好，皮膚透亮光澤，微凸小腹變平坦，更令人振奮的是，回診時醫師宣布我的脂肪肝幾乎消失，連原本偏高的肝指數也恢復正常。
我與親友分享減重心得，千萬別仗著年輕或吃不胖就肆意揮霍健康，平時要留意身體的細微變化，定期健檢，找到適合自己的生活模式，相信必能擁抱健康人生。
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