推薦我的簡單營養又好滋味早餐。每天起床必定拿著碗，各舀一匙杏仁粉、黑芝麻粉及黑豆粉，加入熱開水調勻，是我每天早餐的基底。
選擇三種堅果粉當早餐的理由，因為杏仁富含維生素B1、B2、 B17，具有防癌、預防中風、降膽固醇、促進血液循環、養顏美容、止咳平喘、潤腸通便排毒等功效；黑芝麻能使頭髮烏黑濃密、肌膚細嫩、滋養肺部，補鈣又助排便；黑豆有「豆中之王」美稱，維生素E、B含量豐富，能抗氧化、抗衰老，其中大豆異黃酮能補充女性體內的雌激素，是老少咸宜的堅果。
我家食用的三種堅果粉，皆是我的父親去大賣場購買，在現場使用研磨機將堅果輾壓成粉末後打包帶回家，所以是純度百分之百的堅果粉。但如果購買的是市售現成產品，恐怕會有成分不明，或是有過多添加物的可能。
買回家的堅果粉，會分別倒入儲存罐裡，欲喝時，再沖泡飲用即可。如此營養豐富的早餐，大家不妨也試試。
