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開心健康過年小祕訣/讓胃腸放假 過年我吃素

2022-02-14 09:36聯合報 文/徐正雄(新北新莊)

我們家的年夜飯只有幾盤青菜,讓身體休養生息。圖/徐正雄提供
我們家的年夜飯只有幾盤青菜,讓身體休養生息。圖/徐正雄提供
這幾年,我和姊姊步入半百,父母也七老八十了,大家的咀嚼、消化能力都變差,可能還有慢性病,平日家人的飲食都有魚有肉,因此我建議家人,不如趁過年期間,讓胃腸放假,改吃素好了!

沒想到母親第一個贊成,如此一來,她就不必辛苦準備年夜飯。一頓年夜飯的完成,需耗費金錢、時間、精力,吃到肚子裡,又需要很多時間、體力去消化,一不小心吃太飽、熱量過多、太油過膩,都會讓上了年紀的我們感到不舒服,偏偏過年期間醫院又休診,藥局可能也沒開,與其冒著抱病過年風險,不如吃得簡單清爽。

所以,從幾年前開始,我們家的年夜飯只有幾盤青菜,外人看到可能覺得寒酸,我們卻因為輕食的關係,身體沒有負擔,精神反而比平常日還好。親朋來訪,就請他們吃堅果和水果,在這個物資充裕的年代,不需要再大魚大肉款待,逆向操作的我們,簡單的排場,反而讓訪客沒有精神和身體上的壓力,可以侃侃而談,還有體力去下一個行程。

除了吃素,我們過年作息比平日正常,不熬夜或晚起,讓身體休養生息;也減少電視和手機使用,全家到各處寺廟走走,彷彿讓心靈跟著吃素,蓄積能量,讓新的一年虎虎生風。

吃素
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