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護心不傷心/盡量不吃肉類 謝絕生日蛋糕

2021-10-25 10:16聯合報 文/何妤娜(中市大里)

我曾是心血管疾病患者,年輕時因經辦採購業務,應酬不斷,導致血脂肪、膽固醇偏高,心跳急促。為了避免健康惡化,我申請改辦其他文書工作,並積極改善日常生活作息。

自小嗜吃肥豬肉,吃飯時也要攪拌一些豬油,使飯粒更油膩爽口;假日則喜歡吃外帶的炸雞、炸肉等,日積月累,健康終於亮起紅燈,慢性病纏身。

現在我已戒除這些不良的飲食習慣。在家烹飪食物以蒸、煮為主,少油、鹽,攝取天然食物的原汁原味,品嘗原始的色香味,也盡量不吃肉類,改吃有益健康的蔬菜、水果、全穀、根莖類等。

每年的生日,女兒都會訂購大蛋糕、冰淇淋,現在我則婉拒她們的孝心,請她們不要再訂高熱量的甜點,倒不如送我一些營養保健食品,幫助我預防心血管疾病,促進身體健康。

近來疫情趨緩,我恢復在晨曦時,到學校操場打太極拳的健身運動,約半小時即汗流浹背,神清氣爽,五臟六腑舒暢無比。總之,預防勝於治療,「今日不養生,明日養醫生」。

多吃蔬菜、水果、全穀、根莖類,有益健康。圖/何妤娜提供
多吃蔬菜、水果、全穀、根莖類,有益健康。圖/何妤娜提供

心血管疾病

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