幾年前，經由健康檢查得知總膽固醇及低密度脂蛋白（俗稱壞膽固醇）過高。醫師建議，先從日常飲食和運動著手改善，再定期抽血檢查相關指數。
高血脂是心血管疾病的隱形殺手，膽固醇過高會堆積在動脈血管壁的內層，引發慢性發炎形成斑塊，進而使血管壁變厚、變硬及阻塞。過去愛吃動物內臟的我，從此開始少吃豬腦、雞蛋黃、豬腎、雞肝和魷魚等膽固醇含量高的食物。
現在我每天規律運動，正常作息，維持理想體重，以免造成心臟負擔。
日常飲食則避開動物性脂肪與各式加糖、加工的食品，盡量選擇食用天然食材，像各種蔬菜、黃豆、鮭魚、鯖魚、堅果、燕麥、糙米、木耳、奇異果及蘋果等。
經過飲食與運動控制後，我的相關指數已略微下降，不過仍需持續努力與追蹤。
每天吃幾塊可可含量85%以上的黑巧克力，已成了我的生活儀式。微苦但富含抗氧化物、礦物質及咖啡因的黑巧克力，保護心臟和皮膚，還能讓人放鬆心情。
