平均每25分鐘，就有一人死於心臟疾病，這個數字讓人看了心驚。保養心血管健康，飲食除了少油、少鹽、少糖，還有吃魚很重要，適量攝取魚油，可降低冠心病的死亡風險。
身為一家之煮，會斤斤計較上桌的食物，一周會吃魚三次，如烤鯖魚、秋刀魚、鮭魚；煮菜使用苦茶油、花生油與橄欖油；每天吃兩盤深綠色葉菜與十字花科蔬菜。
洋蔥與枸杞含類黃酮，可降血壓、促進血液循環，因此常吃洋蔥炒蛋、洋蔥咖哩，一周喝二次紅棗枸杞白木耳羹。全穀類食物富含澱粉與膳食纖維，每天吃1.5碗，也吃30公克的堅果，可降膽固醇。
預防心臟疾病與中風，走路效果不錯，我快走時會按摩內關穴，且大笑三次，可疏通經絡。而老爺與一干球友逐小白球而行，滿眼盡是綠油油，大可盡情深呼吸，養肺又護心。
紅色食物護心，牛肉、番茄、紅辣椒、枸杞、紅莧菜、紅鳳菜、蘋果、紅色火龍果、甜菜根等，菜市場皆能輕易取得，巧婦的巧手大舉一揮，就能安全護衛全家人的生命中樞。
