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天涼好個秋/多吃涼潤蔬果 少吃烤炸辛辣

2021-09-03 09:19聯合報 文╱吳一忠(嘉義水上)

天涼氣候乾燥,飲食宜以養肺清氣為主,多吃些清熱、生津、養陰的食物,如水梨、秋葵等...
天涼氣候乾燥,飲食宜以養肺清氣為主,多吃些清熱、生津、養陰的食物,如水梨、秋葵等涼潤蔬果。圖╱吳一忠提供
進入秋季,《黃帝內經》云:「秋三月,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。」我是三高患者,生活作息遵循節氣。

寒意轉濃,早晚溫差大,切勿貪睡過頭,有心血管疾病者注意保暖,以免發生中風、心肌梗塞憾事;衣物不可太厚重,宜穿著透氣的材質,避免近午炙熱,秋老虎發威,反而容易感冒。

天涼氣候乾燥,飲食宜以養肺清氣為主,多吃些清熱、生津、養陰的食物,如水梨、秋葵等涼潤蔬果,少吃烤炸、辛辣、油膩,避免引發皮膚乾癢、鼻子過敏症狀。

深秋涼如水,我會用高山蔬菜熬煮高湯,以麻油爆香山薑,依序放入食材,經過細火慢燉,味道清甜順口,帶著微微的香氣,老少咸宜。或煮綠豆小米粥,以苦茶油拌麵線,不熱不燥,溫潤顧胃;泡壺紅藜茶或蜂蜜水,可去油解膩,有利增強免疫力。

疫情嚴峻,在家做雜務、聽音樂、寫字,調柔平和情緒,不焦躁慌亂,保持神志清寧。出門戴口罩、常洗手、避人群,返家清潔梳洗,做到最好防護。

目前疫苗不足,依排序我是第十類,靜待施打國際合格的疫苗,降低罹患重症的風險,也防止感染他人,希望能順利度過秋燥和疫情。

秋燥
養肺

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