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我的控糖妙招/ 嚴控飲食比例 蛋白質與脂肪也要算

2020-04-18 10:53聯合報 文╱何妤娜(中市大里)

我並未從事耗費體力的粗重工作,但近年很容易全身倦怠,精神不濟,雖多吃多喝,體重卻持續減輕,視力模糊,傷口不易癒合。去年,到醫院做全身健檢,驚覺自己已加入糖友行列。

於是,在回診時提供了一份日常飲食清單給醫師檢視,醫師一針見血地說:「妳醣類攝取過多,而澱粉類食物也不易消化,只可淺嘗。」

從醫院回來後,我即刻改變平時飲食生活習慣,從往昔的嗜好甜食,改為滴「糖」不沾,有時候改以「代糖」替換。我一向偏食,不喜歡吃蔬菜水果,導致飲食不均,營養不良,今後則嚴控三餐食物的蛋白質及脂肪含量,必須各占總熱量的20%。料理的烹飪方式也是改革的重點,戒掉好吃油炸肥肉的習性,代之以水煮瘦肉,以減少油量的攝取。

我因身體羸弱,不適合激烈運動,因此,改作柔和的健身體操,以提升肌肉吸收血糖的能力,促進腦內啡分泌,使人神清氣爽,控制血糖。現在我每天按時服藥打針,血糖已達正常。

坊間雖有很多治療糖尿病的偏方,但我不輕易採用,免得花錢又傷身。俗諺:「水為萬藥之王」,因此,多喝白開水,適時紓解壓力,遊山玩水,親近大自然是抵禦任何疾病的不二法門。相信在我持之以恆的毅力下,糖尿病必向我告別,邁向健康的人生。

我並未從事耗費體力的粗重工作,但近年很容易全身倦怠,精神不濟,雖多吃多喝,體重卻...
我並未從事耗費體力的粗重工作,但近年很容易全身倦怠,精神不濟,雖多吃多喝,體重卻持續減輕,視力模糊,傷口不易癒合。去年,到醫院做全身健檢,驚覺自己已加入糖友行列。 圖╱何妤娜(中市大里)

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血糖
飲食

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