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我的控糖妙招/換個口味 也有甜甜幸福感

2020-04-14 00:21聯合報 文╱張如欣(新北新店)

衛福部每日飲食指南也建議,每日至少攝取一份堅果,每每想吃鮮奶油甜點時,盡量以適量...
衛福部每日飲食指南也建議,每日至少攝取一份堅果,每每想吃鮮奶油甜點時,盡量以適量原味堅果取而代之。 圖╱張如欣(新北新店)
我是鮮奶油控,舉凡鬆餅、蛋糕、泡芙,只要搭配鮮奶油,送進口中那一刻,幸福感如湧泉般汩汩而出,療癒心靈。然而,年齡增長,肌肉量減少,新陳代謝速度降低,心靈獲得療癒,身體卻累積糖和熱量。

「每日飲食中,糖攝取量不宜超過總熱量10%。」這是衛福部國健署的建議,午後一杯含糖飲料調劑工作壓力,糖攝取量往往超過每日糖的建議攝取量上限。據醫學研究,糖攝取過多,會誘發胰島素抗性,使血糖升高,加速身體老化,增加肥胖、代謝症候群機率,甚至提高罹癌風險。

於是我改喝溫開水取代含糖飲料,減少熱量攝取及慢性病威脅,每天多喝溫開水,省錢又健康。想換口味時,以桂圓、紅棗或薑片來提味,增添天然風味。

衛福部每日飲食指南也建議,每日至少攝取一份堅果,每每想吃鮮奶油甜點時,盡量以適量原味堅果取而代之,讓我有飽足感外,堅果豐富的Omega-3脂肪酸、維生素、礦物質及纖維質,也能提供身體所需營養。

不健康飲食、年齡增長,造成胰島素分泌減少或發生胰島素阻抗,進而引起糖尿病。若以天然風味開水取代含糖飲料,以原味堅果減少甜點入胃,輔以適度運動,縱使年紀不可回逆,卻能較踏實地掌控健康狀態。

【問卷】請分享您的「控糖故事」

熱量攝取
代謝症候群
胰島素
含糖飲料

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