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空心菜有利降血糖、血壓 營養師:且利血管暢通防心血管疾病!

防疫,您怎麼做?/蒜頭雞湯進補 增強免疫力

2020-03-11 10:54聯合報 文╱李月治(北市士林)

新冠肺炎在世界各國蔓延,人心惶惶,談疫色變。乍暖還寒的春日,最容易感冒,非常時期,一個噴嚏、一聲咳嗽,都會引來旁人側目,自己也擔驚受怕。前幾日搭公車,一位沒有戴口罩的阿伯咳嗽,旁邊婦人急忙用衣袖遮住口鼻,我也趕緊側身離阿伯遠一點,現今口罩仍然供不應求,不知道阿伯是買不到口罩,還是沒有憂患意識?當下我決定以後少搭乘大眾交通工具,改以單車通勤,減少人擠人風險,兼顧運動健身。

防範新冠肺炎,出門戴口罩、勤洗手,不去人潮擁擠的地方。回到家,第一件事洗淨雙手,把外套掛在陽台晾曬,然後洗頭洗澡,換上家居服,再煮飯做家事。居家環境務必清潔打掃乾淨,用除菌液消毒門把手、沙發、鞋櫃、容器、浴廁等,環境寬敞明亮並保持室內通風。出門時,我會隨身攜帶一小包酒精擦或酒精棉片,擦手同時擦拭手機。

周日煮了蒜頭雞湯讓家人進補,蒜頭有大蒜素,能抗氧化,雞湯有維生素B群,能預防感冒,在病毒肆虐的當下,能增強免疫力。蒜頭雞湯做法簡單,半隻雞,約十幾顆蒜頭、兩三片薑,一起放入鍋中小火燉煮,起鍋前再加點米酒,味道更鮮美。

一場疫情打亂所有人生活步調,健康活著就是最大的幸福,期待疫情早日結束,早日摘下口罩,共赴春天的盛宴。

新冠肺炎在世界各國蔓延,人心惶惶,談疫色變。乍暖還寒的春日,最容易感冒,非常時期...
新冠肺炎在世界各國蔓延,人心惶惶,談疫色變。乍暖還寒的春日,最容易感冒,非常時期,一個噴嚏、一聲咳嗽,都會引來旁人側目,自己也擔驚受怕。 圖╱李月治(北市士林)

口罩
蒜頭
新冠肺炎
武漢肺炎

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