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過年不胖靠這招/飯前喝水控食量 飯後飲醋助解膩

2020-01-21 09:06聯合報 文╱張宜安(彰化縣)

減少熱量攝取外,想控制體重維持健康,運動也是重要的,首選能燃燒脂肪的有氧運動。 ...
減少熱量攝取外,想控制體重維持健康,運動也是重要的,首選能燃燒脂肪的有氧運動。 圖╱張宜安(彰化縣)
俗諺說:民以食為天,吃飯皇帝大,過年家家團圓,當然要聯絡感情,順便打牙祭。年節三天兩頭往餐廳跑,即使在家開伙也是大魚大肉,加上天冷運動少,春節過後心寬體胖是常態。人步入中年,代謝變慢,凡吃過必留下痕跡,往日苗條身形再也回不去了。如何享口福,又能維持健康體態,便是現代人過年的重要課題。

餐敘首先慎選餐廳,現在講究吃得健康,吃到飽餐廳當然是拒絕往來戶,盡量選低脂、低卡、少糖、少鹽及高纖的輕食,既可聯誼,對身體也較無負擔。另外餐前半小時可先飲用溫水,增加飽足感,是控制食量的小技巧,亦可方便水溶性營養素吸收利用,又有助排毒代謝。

餐中可先吃高纖、熱量低蔬菜,再依序補充蛋白質,最後吃少量澱粉,淺嚐即止,如此可減少熱量攝取。另一個法寶在餐後出場─蘋果醋 : 大魚大肉後,喝一杯蘋果醋,助解油膩、促進代謝。

減少熱量攝取外,想控制體重維持健康,運動也是重要的,首選能燃燒脂肪有氧運動

過年時家人團聚,不宜獨自行動,通常選擇在家附近慢跑,套上慢跑鞋在室內原地跑步、跟著影片跳有氧舞蹈。

大夥們興致一來可相約爬山、騎單車,消化年節山珍海味後寄放在身上的熱量,如此年節後便可迅速恢復往常的輕盈了。

熱量攝取
有氧運動
燃燒脂肪

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