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過年不胖靠這招/健康過年 不吃糖果改吃橘

2020-01-20 01:21聯合報 文/閔萬蓀(台中市)

年紀已大,體重不控制好很快三高就上身,嚴重影響健康。 圖/閔萬蓀提供
年紀已大,體重不控制好很快三高就上身,嚴重影響健康。 圖/閔萬蓀提供

「增肥容易、減重難」我就是那種喝水也會胖的體質。年紀已大,體重不控制好很快三高就上身,嚴重影響健康。

我胃口好從不挑食,尤其吃大餐時,每一道都美味好吃,忍不住就會多吃才滿足,偏偏又是個橡皮胃能縮又能伸。回家往體重計一站,哇賽!至少重一公斤。要去掉這多餘的贅肉真不容易。靈機一動,想到有種減肥法叫「斷食療法。」把它改良一下成為適合我的需求,既可享受美食又不增肥:美食照吃淺嚐即止、下一餐就斷食讓腸胃休息。嚴格說也不算完全不吃,只喝自製無糖豆漿,從此不再煩惱體重問題,又滿足口慾。

過年吃吃喝喝,偶一疏忽體重就直線上升。過年我不買糖果,只買一些能慢慢吃的如花生、南瓜子、蠶豆酥、柑橘類應景。年菜方面盡量多吃海鮮。大魚大肉吃多會膩,每年我都會炒一大盤十香菜(又稱素什錦)放保鮮盒中,吃飯時搭配吃可解膩。哪知這盤素錦竟然銷路最好。

家中人口簡單,為了控管食量每人用大盤裝滿飯菜,不但達到營養均衡標準又不會過量。

過年時運動量絕不能少,這樣下來不但不會增胖還會賺到健康。

肥胖

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