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一招擺脫潮濕悶/電鍋餘熱烘砧板 免滋生黴菌

2019-05-21 09:05聯合報 文╱張子筑(台中市)

習慣輕食又怕油煙的我,下廚最喜歡使用電鍋,還一次派上兩個。電鍋除了煮飯外,蒸魚、煲湯、燉肉等,樣樣都能搞定,我常誇它們是最「貼心的媳婦」。

濕潮的季節裡,最怕家具濕氣重長黴菌,尤其廚房。這時我的貼心媳婦發揮它的妙用之處,解決了廚房的棘手問題。每當用餐完畢,收拾善後,我會把砧板和抹布鋪蓋在使用過的電鍋上,用它的餘熱產生烘乾作用,簡單方便又環保,常保器物乾爽,避免滋生黴菌。

每當用餐完畢,收拾善後,我會把砧板和抹布鋪蓋在使用過的電鍋上,用它的餘熱產生烘乾...
每當用餐完畢,收拾善後,我會把砧板和抹布鋪蓋在使用過的電鍋上,用它的餘熱產生烘乾作用,簡單方便又環保,常保器物乾爽,避免滋生黴菌。 圖╱張子筑(台中市)

居家濕氣太重讓人不適,影響身心健康。隨時保持通風,開窗讓空氣流動是很重要的課題。洗菜時望見窗外老伴種的盆栽,綠意盎然,而屋外的景物也讓視覺延伸,無形中感覺空間寬廣,不覺心曠神怡,降低對潮濕的厭惡。又天晴時可以多加利用陽光,曬曬衣物,開開櫥櫃,透風透氣,防濕防霉。

保持室內乾燥更是家中人員應有的共識,所以我嚴格規定洗完手一定擦乾手,才可以離開盥洗室,以免水漬滴滿地,室內濕滑。大人們都已成習慣,小孩就得不厭其煩再三叮嚀,所以,潔癖的我常惹來孫子嘀咕:阿嬤最愛乾淨,管最多了。唉!予豈「好嘮叨」哉!

坊間各式各樣的除濕機、防潮箱、乾燥劑等比比皆是,提供現代人生活上很多方便,但是,舉手之勞也可以達到效果的事情,我們盡量減少使用這類科技產物,也算為「節能減碳,愛地球」盡一分心力。

減碳
輕食
節能

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