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新年健康新願/肉食改草食 戒糖護健康

2019-02-21 09:07聯合報 文╱吳芳枝(台中市)

天增歲月人增壽,歲數年年增,健康年年降。年輕時,常聽長輩談論衰老退化,總覺得離我很遙遠,人生何其短,華髮換白頭,現在終於明白,當年他們的問題,現在是我的煩惱了。

為家人料理餐食,少油少鹽少糖是基本,暴飲暴食不可取,運動持之以恆,才能健康長壽又...
為家人料理餐食,少油少鹽少糖是基本,暴飲暴食不可取,運動持之以恆,才能健康長壽又幸福。 圖╱吳芳枝(台中市)
每年健檢的赤字,警告健康亮紅燈。老公的血壓血糖、我的膽固醇節節高升,飲食控制勢在必行,採用彩虹飲食地中海飲食的觀念保健康。肉食改成草食,剛開始無法滿足口腹之欲,加上廚藝差,清淡寡味難以下嚥,跟著食譜用心烹煮一陣子,現在信手捻來,一盤盤佳餚上桌,老公也讚不絕口慢慢習慣了。簡單的飯菜吃到身體裡,反映出最完美的營養,從此大魚大肉留在夢中咀嚼回味吧。

我倆都是糕餅控,看到甜點就難逃魔掌,誇張的是常以麵包、蛋糕為主食,數十年來戒不掉糖,以致血糖逐年標高,才心生恐懼。一項研究報告:糖是容易上癮的尼古丁,是癌細胞的糖果。如暮鼓晨鐘,我必須忍痛割捨,縱然經過糕餅店會忍不住流口水,也要拒絕誘惑,這是我倆齊心努力的目標。

「身安茅屋穩,心定菜根香」,澹泊無華,樸實簡約,就是我最想要的生活。為家人料理餐食,少油少鹽少糖是基本,暴飲暴食不可取,運動持之以恆,才能健康長壽又幸福。

平凡的日子也能充滿歡樂,黃昏漫步河堤欣賞殷紅夕陽,絢麗的染紅半邊天,雖然近黃昏,夕陽無限好。願來年老而彌堅,迎接悠哉人生。

暴飲暴食
地中海飲食
彩虹飲食
膽固醇

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