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我的孝親餐/何首烏排骨湯 幫老媽顧筋骨

2018-12-03 00:23聯合報 許瑞庭(台北市)

煮鍋「何首烏排骨湯」讓老媽好好補一補。 圖╱許瑞庭提供
煮鍋「何首烏排骨湯」讓老媽好好補一補。 圖╱許瑞庭提供

沒錯,娘家母親就是日前普悠瑪火車事故的受害者之一,除了全身瘀青,還斷了數根肋骨,胸腔出血,在剛受傷的那段期間,無論是起身或是躺平,都非常煎熬與疼痛難耐,為了讓老母早日康復,只能叮嚀她要乖乖盡力照著醫生的指示,不斷重複地做著心肺復健運動,每過一段時間就要吹著三球機及容量型呼吸訓練器,好增加肺活量。

在養傷過程中,除了身體容易疲倦、呼吸短淺、身體無力、食欲不振、身子沉重等症狀,頭髮更是白了不少,身為長女的我幾經思考、翻找相關資訊,決定幫老媽煮鍋「何首烏排骨湯」讓她好好補一補。

本草綱目有記載,何首烏「此物氣溫,味苦澀。苦補腎,溫補肝,澀能收斂精氣。所以能養血益肝,固精益腎,『健筋骨,烏髭發』,為滋補良藥,不寒不燥!」而在「肢體無力、腰膝痠痛」之時,亦可減緩其疼痛,另外排骨與湯需要分開來熬煮較適當。

媽媽捧場喝了幾次,表明無論是精神還是胸腔疼痛的狀況,都有輕微改善,畢竟斷裂的肋骨需要靠時間讓它自然接合,至於三千煩惱絲要在短期內由白變黑,那就有些困難了,期待自己的棉薄之力,真可讓老媽在這條漫長的復健路上更為順利、無懼!

何首烏
本草綱目

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