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秋季養生方/十榖粥、糖薑茶 讓全身暖呼呼

2018-11-27 08:59聯合報 文/悠然(桃園市)

如素十幾年,均攝取雜糧、蔬果、堅果為多,充足水分,每日晨運一小時,儲存健康老本。...
如素十幾年,均攝取雜糧、蔬果、堅果為多,充足水分,每日晨運一小時,儲存健康老本。 圖/悠然(桃園市)  
體質偏寒的我,逢秋冬尤其怕冷,衣服總是穿得比別人還多;血液循環緩慢,四肢容易冰冷。因此,特別小心迎接它的來臨。

出門全副武裝,戴上防寒帽子、防菌防汙口罩,穿保暖套頭衣或攜圍巾及保暖長褲、襪子。據說:脖子為人體神經交會樞紐,因此,脖子、身體暖了百病不生。

如素十幾年,均攝取雜糧、蔬果、堅果為多,充足水分,每日晨運一小時,儲存健康老本。

酷愛十榖米煮成粥,內容:紅薏仁、芡實、蓮子、糙米、小米、燕麥、黑糯米、小麥、蕎麥、麥片等量混合,可加紅、黃、黑豆類。洗淨加1.2倍水浸泡,隔日煮成飯(可多煮幾餐冷凍),加適量地瓜、南瓜、山藥或蓮藕丁、六倍清水一起煮,起鍋前加適量紅棗枸杞熬入味,便是一道營養豐富、垂涎欲滴的「十榖養生粥」;熱熱享用,保證吃得津津有味、全身暖呼呼。

據研究:十穀米含一百多種有益健康物質。有舒緩神經、失眠等諸多功效,重要無副作用。腎臟病患及消化系統差者,勿食用,痛風缺鈣貧血者少食。

冬天,常熬能暖胃祛寒的「紅糖薑茶」。內容有:促進血液循環的老薑、富鐵鈣的紅糖、提升心臟收縮的黃耆、滋補肝腎、益精明目的枸杞,加上適量水熬煮。在酷寒的氣候裡喝上一碗,全身熱呼呼、溫暖無限。

秉持上述理念,愛吃十榖粥、愛喝薑茶,身體健朗,開心健檢少有紅字。

枸杞
薑茶
黑豆
紅棗
堅果

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