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秋季養生方/枸杞茶、南瓜湯 營養喝下肚

2018-11-04 23:37聯合報 文/洪彩鑾(桃園市)

秋風起氣候變乾燥,3C族和老年人眼睛容易乾澀,也是心血管疾病和感冒好發時節,秋季...
秋風起氣候變乾燥,3C族和老年人眼睛容易乾澀,也是心血管疾病和感冒好發時節,秋季養生首要護眼潤肺,預防三高意外。 圖/洪彩鑾(桃園市)

秋風起氣候變乾燥,3C族和老年人眼睛容易乾澀,也是心血管疾病和感冒好發時節,秋季養生首要護眼潤肺,預防三高意外。

個人體質不同,從食療基本功開始,量身打造,才能事半功倍。天氣一轉涼,我立馬斷去冰冷飲料,早餐溫鮮奶加一匙黑糖老薑粉,有時鮮奶加蝶豆藍花水和蜂蜜,補鈣潤腸又益眼,或者無糖豆漿添加黑芝麻粉、杏仁粉。

秋天皮膚乾燥,我常喝牛蒡枸杞茶、黑豆茶、香草茶和各種茶飲,以白木耳、百合、紅棗、山藥、枸杞煮成潤肺美膚湯,或用黃耆、紅棗、枸杞、薑片燉雞湯,在米中加薑黃粉、木憋果肉、蝶豆藍花,餐餐至少吃五種鮮豔蔬果等。

護眼食材中,葉黃素和玉米黃素含量高的甘藍菜、菠菜、芥蘭菜、山茼蒿和地瓜葉,我經常吃;南瓜、胡蘿蔔等,我喜歡複方做法,例如海鮮南瓜湯,先用油爆香南瓜、胡蘿蔔,續入蓮藕、蓮子加水煮開後,和松本茸、大白蝦、蛤蜊、枸杞,即可煮成營養滿點的濃湯。

天氣變涼,下肢循環欠佳,我常感冰麻不適,為促進循環,避免泡澡浪費水,每晚我坐在浴缸內的小板凳,雙腳踩在溫熱水桶中泡腳,再慢慢刷牙,一舉多得。雙腳泡得暖和再套上護套和襪子,有效改善冰冷,我的養生祕訣已深植在日常生活習慣裡。

枸杞
南瓜
養生

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