親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

秋季養生方/五行甜粥 暖心養肺

2018-11-04 12:19聯合報 文/林靜瑜(屏東縣)

每年過了中秋,常覺皮膚乾燥、手足心熱、口乾、喉嚨痛,甚至焦慮煩燥、睡不安穩,請教...
每年過了中秋,常覺皮膚乾燥、手足心熱、口乾、喉嚨痛,甚至焦慮煩燥、睡不安穩,請教中醫後方知是因氣候由熱轉寒,空氣中的濕度逐漸降低,所引發的「秋燥」症狀,除了外在的保濕及多喝水外,若能吃上一碗兼具補充水分與潤燥的粥品,健脾胃外還能滋陰補氣。 圖/林靜瑜(屏東縣)
每年過了中秋,常覺皮膚乾燥、手足心熱、口乾、喉嚨痛,甚至焦慮煩燥、睡不安穩,請教中醫後方知是因氣候由熱轉寒,空氣中的濕度逐漸降低,所引發的「秋燥」症狀,除了外在的保濕及多喝水外,若能吃上一碗兼具補充水分與潤燥的粥品,健脾胃外還能滋陰補氣。

有人說秋天早上吃些溫熱粥或藥膳粥,是養生一大良方,例如百合粥、銀耳粥、杏仁粥、蓮子粥、堅果粥與芝麻糊等,都是養生早餐。

我們全家都喜歡的五行養生粥,即是包括黑、綠、紅、黃、白等五色食材,以黑豆、綠豆、紅豆小米、白米為主,枸杞子、百合、白木耳和紅棗為輔的料理。

首先將食材洗淨備用,豆類泡4小時,白米及小米半小時。紅豆、黑豆先入電鍋加水淹過豆面,外鍋放3.5杯水,待開關彈起後,放入其餘材料,加水到八分滿,外鍋倒入3杯水燜煮,直到豆類食材軟爛後再加糖和少許鹽調味即可。

黑豆(黑色)入腎、綠豆(綠色)入肝、紅豆(紅色)入心、小米(黃色)入脾、白米(白色)入肺,此外還有銀耳潤肺生津、百合安魄養神、枸杞子養肝明目、紅棗養脾胃,五行甜粥暖心養肺,正是深秋時節不可或缺的幸福好滋味。

養生
紅豆
小米
黑豆

延伸閱讀

同類文章

新年健康新願/戒翹腳惡習 重學正確走姿

新年健康新願/跟著女兒學瑜伽 身心放鬆了

新年健康新願/天天腳底按摩 盼健康到老

新年健康新願/抗乳癌 運動不亂吃偏方

新年健康新願/舞動人生 不做沙發馬鈴薯

新年健康新願/勞動兼運動 改善水桶腰

新年健康新願/陪8旬媽媽上山下海

新年健康新願/慢食加靜坐 做好保胃戰

新年健康新願/護眼、顧筋骨 晚年也想趴趴走

新年健康新願/日行萬步笑3聲 保暖趕跑過敏

新年健康新願/慢走加游泳 人工關節保健康

新年健康新願/吃飯慢慢來 不讓五臟六腑善後

新年健康新願/找回常人腳力 走遍全世界

新年健康新願/維持肌肉量 好好吃 多運動

我的孝親餐/慢熬一鍋粥 老小都愛不釋口

我的孝親餐/燉碗魚湯 補充兩老蛋白質

我的孝親餐/烏魚米粉湯 公婆讚不絕口

我的孝親餐/營養鮮魚粥 找回媽媽的健康

我的孝親餐/牙口不好?「軟飯」也能煮美味

我的孝親餐/大麵庚 美味堪比魚翅羹

我的孝親餐/絲瓜麵餅 營養又好咀嚼

我的孝親餐/滷味的思念

我的孝親餐/絲瓜+素丸 必煮孝親餐

我的孝親餐/藥膳排骨 百歲母讚好味

我的孝親餐/健康五穀漿 讓媽早餐吃得好

我的孝親餐/水果與甜湯 公公每日小確幸

我的孝親餐/自製醬鳳梨燉碗苦瓜雞

我的孝親餐/家鄉直送鮮魚 陪媽走過最後一段路

我的孝親餐/元氣餐 嬤嬤吃得津津有味

我的孝親餐/魩仔魚蒸蛋 老爸補蛋白質

留言