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「醋」不只讓菜變好吃 降血糖、增加飽足感功效超驚人

天熱多喝水/自製加味水 藥材養元氣

2018-07-08 14:09聯合報 文/鄭佑璋(桃園市)

以前出門上班會帶一公升裝的塑膠運動水壺,兩年多以來生活型態改變,每天上午固定跑步...
以前出門上班會帶一公升裝的塑膠運動水壺,兩年多以來生活型態改變,每天上午固定跑步三千公尺,夏天會流失不少水分,現在工作地點也沒有空調,經常揮汗如雨,加上工作必須與人談話,補充水分成為七月酷暑的第一要務。 圖/鄭佑璋(桃園市)
以前出門上班會帶一公升裝的塑膠運動水壺,兩年多以來生活型態改變,每天上午固定跑步三千公尺,夏天會流失不少水分,現在工作地點也沒有空調,經常揮汗如雨,加上工作必須與人談話,補充水分成為七月酷暑的第一要務。

去年在賣場看到一個1900c.c.的不銹鋼保溫水壺,買來汰換使用已久的塑膠水壺,一來確保水分充足,二來也減少塑化劑攝取。

不銹鋼水壺裡裝著家裡由PP和活性碳兩種濾材濾後的自來水,可過濾社區水塔裡的泥沙,活性碳則吸附添加於自來水中的氯,充分煮沸後,就是單純且對人體沒有負擔的飲料。

端午節前後,我開始自製加味水。其實就是稀釋「生脈飲」,配方是人參、五味子和麥門冬,藉著藥性一補、一清、一斂,作為夏日養氣之道。夏天需要暑熱養氣,就改為可涼補的西洋參,麥門冬加得多一點,又會改成黨參,若發現大便黏在馬桶沖不掉,就是中醫認為體內濕氣太重,便減少麥門冬比率。希望口感好,另外加炙甘草,喝起來有酸酸甘甘的口感。

中醫認為暑熱傷肺、傷元氣,我選擇「加味水」止汗潤肺,補氣也斂氣,養足元氣,也減少在夏天中暑的可能。

麥門冬
白開水
多喝水
人參

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