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打開我的便當盒/當令蔬果加魚肉 老媽便當滿滿愛

2018-03-11 12:47聯合報 文/李淑華(高雄鳳山)

幸福的我,52歲了還能每天吃到老媽親手煮的晚餐,真的很幸運! 圖/李淑華(高雄鳳...
幸福的我,52歲了還能每天吃到老媽親手煮的晚餐,真的很幸運! 圖/李淑華(高雄鳳山)
幸福的我,52歲了還能每天吃到老媽親手煮的晚餐,真的很幸運!

72歲的老媽聽不懂現代人健康指南,什麼先喝湯再吃菜或是後吃肉等等的報導。

老媽總說吃當令的水果蔬菜就是最好的,又便宜又營養又新鮮,用餐的時候不疾不徐的就是吸收好。

老媽唯一堅持就是不管深海魚或是大魚、小魚或吻仔魚,餐餐固定有條魚,不管煎、紅燒或糖醋都好,因為吃魚對身體好。

家中有兩個人要帶便當,老媽總是會輪流煮菜多或肉多的時候,又有時候煮白飯或是紫米飯,再不然就是十穀米,有時也有香香的地瓜飯,可以讓偏愛吃菜的我跟愛吃肉的弟弟都能輪流吃到滿足,也帶得滿意。

午餐時刻到,打開我的便當,雖不是山珍海味,卻是老媽滿滿的愛心,有我愛吃的筍乾、大陸妹、黃瓜拌雞肉絲、高麗菜外加一顆蛋。

老媽也堅持要帶一份當令水果,今天吃的可珍貴囉!是櫻桃!這樣她認為才有足夠的營養。

同事都很羨慕我回去不用趕著煮飯,反而有老媽煮好飯可以直接開吃,又有美味的愛心便當!

地瓜
魚肉
高麗菜
全穀類

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