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懷孕怎麼吃才對? 看看醫師說哪些營養不能少

2017-06-05 14:45聯合線上 文:梁惠雯

面對懷孕這件人生中的大事,有些孕婦非常謹慎,照著書上或網路上找到的資料「過日子」,一點點飲食上的「違禁品」都不敢碰,生活變得緊張兮兮、壓力沈重;另外則有一些孕婦即使懷孕了,也照樣維持孕前作息,晚睡晚起、飲食不忌口,認為「做自己」比較重要。但究竟應該要怎麼吃,才是對的呢?

孕期飲食「過猶不及」都不好,秉坤婦幼醫院產科主任許廣鑌醫師表示大部分的食物只要不...
孕期飲食「過猶不及」都不好,秉坤婦幼醫院產科主任許廣鑌醫師表示大部分的食物只要不過量都沒關係,但在不同階段一定要攝取如DHA、葉酸等關鍵營養,才能符合不同時期的需求。 圖/ingimage 提供

秉坤婦幼醫院產科主任許廣鑌醫師指出,大多數孕婦是屬於比較緊張的,對於飲食及生活習慣上的禁忌相當清楚,但也因此心情上會比較擔心。事實上,對於孕期生活的拿捏「過猶不及」都不好,建議除了生食應盡量避免外,其他各種食物只要不食用過量便沒關係。重要的是從飲食中攝取懷孕各階段所需的關鍵營養,才能符合不同時期的需求。

許廣鑌強調,寶寶的大腦重量在出生前就已經達到成人得25%,到三歲前更是已經逼近成...
許廣鑌強調,寶寶的大腦重量在出生前就已經達到成人得25%,到三歲前更是已經逼近成人。因為這段時間寶寶的大腦正在快速發展,所以媽媽對DHA的攝取便顯得更為重要,才能確保體內有足夠的DHA可以透過胎盤傳遞給寶寶,提供寶寶大腦發展所需。 圖/許廣鑌醫師 提供

懷孕期間仍以增重10~12公斤最為適當,飲食上應「重質不重量」,以孕婦所需的關鍵營養素來說,懷孕初期為可幫助胎兒神經發育的葉酸,及能幫助調整體質、促進消化、緩解孕吐的維生素B6與益生菌等。進入中期到後期時,除了幫助寶寶骨骼發育的鈣質、媽媽自身所需的鐵質外,還有幫助寶寶大腦建構的重要營養DHA

大部分的媽媽對於葉酸、鈣、鐵等營養的補充都已經相當清楚,但DHA卻較常被忽略。許廣鑌強調,寶寶的大腦重量在出生前就已經達到成人的25%,到三歲前更是已經逼近成人。因為這段時間寶寶的大腦正在快速發展,所以媽媽對DHA的攝取便顯得更為重要。過去國際上多項研究指出DHA的攝取可以幫助強健媽媽和寶寶的腦部,包含神經發展、注意力、視敏度的發展。但在沒有額外補充DHA的情況下,懷孕期婦女體內DHA減少40%,哺乳期更減少60%,所以建議媽媽從懷孕初期就可多吃含有DHA的食物或另外使用營養補充品,才能確保體內有足夠的含量可以透過胎盤傳遞給寶寶,提供寶寶大腦發展所需。

DHA的攝取建議選擇小型的深海魚如秋刀、鯖魚等,因大型魚類體內可能累積有重金屬污染等的疑慮,孕婦不宜大量攝取。但需注意的是即便是小型魚類,魚油中含有會影響凝血功能的EPA成分,若過度攝取,可能會造成生產時血流不止的風險。

許廣鑌醫師建議與其擔心這類問題,選擇藻油萃取的DHA也是另一種更安全的選擇。因為藻油DHA無重金屬汙染疑慮、無魚腥味,成分中也不含EPA,孕婦可從懷孕期間持續攝取至產後哺乳期,生產時也不必停用,相對比起來是個比較推薦的DHA來源。

懷孕期間飲食的學問大,許廣鑌醫師表示孕媽咪們真的不需過度緊張。只要飲食均衡、不要過量的食用屬性較寒、含糖、含咖啡因等的特定食物,並且多補充寶寶成長所需的關鍵營養,就能從懷孕期間幫助寶寶的大腦及各個器官能有好的發展。從懷胎十月開始支持寶寶健康聰明的發展,歡心地迎接他們的道來。

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