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孕期哺乳媽媽吃什麼 將影響寶寶大腦發育?!

2017-04-17 10:48聯合線上 文:梁惠雯

▲懷孕後許多人都會非常注意媽媽的日常飲食,而在孕期就要注意攝取DHA來幫助寶寶腦...
▲懷孕後許多人都會非常注意媽媽的日常飲食,而在孕期就要注意攝取DHA來幫助寶寶腦部發展。
懷孕是上天給準爸媽最大的驚喜,而在懷孕後許多人都會非常注意媽媽的日常飲食,希望能夠讓寶寶攝取到足夠的營養,事實上從孕期到出生後2歲間,正是嬰幼兒腦部發展的重要關鍵期,此階段寶寶的腦部發育就已完成80%!醫師建議,孕婦多攝食和腦部發育相關的營養素相當重要,而關鍵營養的補充,必須從孕期就要做起。

婦兒安婦幼中心婦產科主任蘇仁敏表示,從母體受孕那一刻開始,胎兒的組織、器官即開始發育,其中包括神經系統的發展。之後大約在懷孕7、8個月時,胎兒的神經細胞數量幾乎就會和成人一樣多,只是成熟度仍不足,因此必須藉由足夠且適當的營養補充,來促進其發展。

其中寶寶腦部發育的重要營養素,如懷孕前期應攝取的葉酸,每天800微克可預防兒神經管缺損問題,到了中後期(懷孕16週以後)則應加強攝取DHA。目前已有許多研究證實,孕婦多攝取DHA,將有利於寶寶日後的手眼協調及智能發展,孩子長大後解決問題的能力較高、注意力也會較集中。

DHA是必須脂肪酸,對中樞神經細胞膜的形成相當重要,但人體卻無法自行製造,需要從外界來源進行補充,通常只要母親攝取得夠,體內DHA濃度自然高,再透過胎盤或乳汁哺餵傳遞給寶寶,寶寶就能吸收得到。

▲蘇仁敏醫師強調,孕期到出生後2歲,這段期間寶寶腦部發育已完成80%,進展相當快...
▲蘇仁敏醫師強調,孕期到出生後2歲,這段期間寶寶腦部發育已完成80%,進展相當快速,所以懷孕與產後媽媽必須注重DHA的補充。 圖/蘇仁敏醫師 提供

就一般食物來源,以魚類脂肪(即魚油)中所含的DHA較為豐富,尤其是大型的深海魚類處於食物鏈上端,在吃進藻類、魚、蝦後,於體內轉化產生DHA。由於層層累積,所以DHA含量高,但也因此有相對的毒素累積,像是容易有重金屬汞的殘留,孕婦若攝取過多,恐怕會傷害胎兒腦部發展。

蘇仁敏建議,藻類也含有豐富的DHA,若是攝取從藻類萃取的DHA就比較沒有安全疑慮,不僅DHA純度較高,同時不含抗凝血成分EPA,孕婦可以從懷孕早期開始服用至產後哺乳期,每天至少200毫克,有些害怕魚腥味或是茹素的媽咪也相當適合使用。

醫師強調,自孕期到出生後2歲,這段期間是寶寶腦部發展的重要關鍵,其腦部發育約可完成80%,進展相當快速,所以除了懷孕期外,產後媽媽也必須注重DHA的補充,以增加母乳中的DHA含量並充份的傳遞給寶寶。近年最新的研究發現寶寶出生後除了DHA外,同時攝取葉黃素與膽素,將對的腦部發展功能有加成效果,因為葉黃素除了對視神經有幫助外,對腦神經也有作用,它能加速大腦神經元間的傳遞速度,並降低神經管缺損的發生,膽素則扮演了運輸葉黃素及DHA的角色,能強化其吸收力,因此建議產後也需多關注寶寶在這些營養上的攝取。

包括大腦發展在內,寶寶身體中的各個主要器官都從從懷孕到新生兒時期快速的發育。在這段時間,不論是透過胎盤或母乳,母親均是寶寶最主要的營養來源。因此醫師表示:「媽媽吃什麼,是真的會影響寶寶大腦的發育!所以媽媽除了均衡的飲食外,像DHA等幫助大腦發展的營養也要記得額外補充。」唯有當營養補充的得宜時,才能奠定大腦發展所需的基礎,讓寶寶能健康又聰明的迎接這個世界。

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