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雙城健康論壇/煲湯亂添藥 體質不對反傷身

2017-11-19 16:18聯合報 記者陳雨鑫、羅真/台北報導

聯合報與解放日報社合作舉行的「胃您保肝台北上海雙城論壇」昨天在台北金融研訓院舉行...
聯合報與解放日報社合作舉行的「胃您保肝台北上海雙城論壇」昨天在台北金融研訓院舉行,吸引許多民眾前來聆聽。 記者鄭清元/攝影
兩岸養生議題夯,但資訊愈發達,更容易接受到錯誤訊息,上海市中醫醫院副院長朱凌雲說,一名八十歲的阿嬤連續三天三夜睡不著、吃不下,家人以為她來日不多,原來是阿嬤赴韓國時,吃了太多的高麗人蔘,過於興奮。提醒愛喝煲湯的台灣人,不要隨意添加藥材,體質不對,恐怕會有反效果。

朱凌雲說,部分台灣民眾祖籍為福建、廣東,從小愛喝煲湯,有些喜歡用藥材當做基底,常見材料為黃耆,但黃耆不一定適合每個人,氣虛者吃黃耆,可以達到補氣效果,若未氣虛,吃了反而對身體不好。

也有民眾好奇,號稱抗癌之王的大蒜是否真的如此神奇?夏強分享,到台北吃的第一頓飯就有大蒜蛤蜊湯,飲用後隔日精神非常好。朱凌雲說明,中醫講究平衡,寒性的蛤蜊能將大蒜的溫性拿掉,留下的都是精華,蛤蜊補肝、大蒜抗癌,是很好的搭配。

台大醫院內科部臨床教授李宜家說,自己爸爸是肝癌患者,媽媽罹患肺癌,兩人雖然都已離開了,但當初在照顧兩老時,發現他們體力非常得好,就算北上化療,仍有體力回高雄。呼籲民眾從年輕時就開始打底,保持運動的習慣,就算未來生病,也能有體力對抗病魔。

黃耆
蛤蜊
養生
大蒜

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