「誰說只有奶奶會煮飯？阿公做的飯菜也很香！」中華民國老人福利推動聯盟今天在社會創新實驗中心舉辦「爺爺的傳家味－新書發表暨私廚聚會」，以「青銀共創，世代共榮」為主題，透過好味道的傳承畫出高齡世代新篇章。
這項活動是去年底邀請全台祖孫攜手投稿，共有72件投稿作品，邀請年輕族群分享家中男性長輩的傳家菜與動人故事，不僅增加世代互動機會、聯繫家人情感，也一展阿公們的獨特手藝，喚起家族共享的記憶和對家的思念與溫暖味道。
老盟副理事長陳宏材表示，在多數人印象中，家中廚房來回穿梭的身影以女性長輩居多，但如果有一點鼓勵與支持，男性長輩也能成為料理大廚。
傳家菜也勾起衛生福利部政務次長李麗芬、澎湖縣政府社會處長桂祥晟與男性長輩一同下廚的回憶。他們都提起男性長輩做的菜都有一種溫暖、踏實的味道，傳遞食材的獨家滋味，文化與智慧的流傳。
除了發表食譜故事集，結合「傳家味」主題，還有新北市永和區民權社區發展協會的長輩呈現精采上菜秀，重現食譜集中的十道私房好菜，體現高齡人才再運用。
衛福部次長李麗芬表示，除了在家中透過廚房展現親情，現代社會也正朝著世代共融為目標。例如推廣高齡友善餐廳，兼顧長者牙口及營養需求，提供更多元、健康的選擇，讓「吃」不因為年紀而變得困難，藉此次活動呼籲青銀共創與世代傳承的高齡價值。
「爺爺的傳家味食譜集」共收錄有10道爺爺的傳家料理，包括有紅燒魚、年年有魚、石榴炒蝦鬆、好彩頭 好滋味、阿公的梅干扣肉、雞祥如意醉雞捲、祖傳香 Q 滷豬腳、古法東坡肉拌長壽麵線、阿公記憶中的味道-客家小炒、無「煎」不炊 蔥明煎包 高分煎餃；以及營養師拆解營養成分，建議如何健康搭配傳家味享用。
相關資訊請洽老盟 02-2592-7999#221，李副主任
