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少數不需使用農藥的蔬菜!天氣漸熱食欲差,2種涼拌菜吃了不發胖

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udn/ 元氣網/ 名人/ 許金川

許金川/天天大魚大肉 大腸癌易上身

許金川

台大醫院特聘兼任主治醫師

老公在外抱怨老婆都沒照顧他。

「怎沒照顧他?把他養得肥肥的!」

「連攝護腺都養得肥肥大大的,尿都尿不出來。」

不管身體肥或是攝護腺肥大都不是好事。

幾年前美國發表一篇研究,二組猴子接受實驗,一個不限制熱量及食物,大吃大喝,另一組控制熱量在正常的60%;結果20年後食量大的那組猴子死得多而且老態畢露。另一組則死得少。而且外型看起來年輕多多,表示肥胖的確是健康的大礙。

目前外食人口多,外面食物油膩很多,熱量大,尤其婚喪喜慶,更是大魚大肉,不僅傷「金」,也傷身。古人說「肉食者鄙」,肉食太多,實在不是好事。

最近有關單位發佈102年國人十大癌症發生率,其中大腸癌發生率高居第一,大腸癌是近年竄升速度最快的癌症,其發生率與肉食有關,因肉類分解產生的氨化合物,刺激大腸粘膜細胞有關。大腸癌前身是大腸瘜肉,大腸瘜肉放久了幾乎會變成大腸癌。

因此凡是有大腸瘜肉一定要切除,而有大腸瘜肉者,兩年之內一定要做大腸鏡檢查追蹤,因為此處瘜肉切除了,別處的大腸粘膜細胞還是會再長。還好目前無痛大腸鏡方便,病人較無痛苦,只是清腸較令人不痛快而已。

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瘜肉 肝病 大腸癌 大腸鏡

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