【聯合報╱記者陳雅芃／台北報導】
家醫科醫師指出，銀髮族要過樂活的人生，和生理、心理、社交密不可分，堪稱健康的黃金三角。飲食上，味覺不靈敏的老年人，吃東西常猛加鹽、醬油，建議可用帶有香氣的蔬菜、中藥材替代。
市立聯醫陽明院區家庭醫學科主任余文瑞說，從預防醫學的角度，第一階段就是要趨吉避凶，例如多運動、每天補充五蔬果；在遠離病毒、病菌上，要定期打預防針，像流感疫苗、肺炎鏈球菌疫苗，且要把抽菸、嚼檳榔等不良習慣戒掉。
第二階段，如果長者生病，要在對身體有嚴重危害前，趕快找出來。因應之道就是透過篩檢，像定期健檢、四癌篩檢、乳房自我檢查等，才能早期發現、早期治療。
社會人際支持網絡上，余文瑞說，年長者會面臨喪偶，是很大的壓力來源，如果關在家、不傾訴，生理疾病也會跟著來。他建議長者要透過活動、休閒、關愛別人，來達到樂活生活的目的。
飲食保健上，市立聯醫林森中醫院區營養科營養師周千欽說，年長者為方便咀嚼，三餐常吃稀飯、麵條，醬瓜、醬菜，導致纖維素攝取不足。建議可挑選質地比較軟的蔬菜，像是絲瓜、冬瓜、南瓜、蘿蔔、木耳等替代。
此外，味覺不靈敏的長者，吃東西也習慣添加味精、鹽巴、醬油，很容易面臨高血壓的風險。
她說，一些具有香氣的蔬菜可多利用，例如九層塔、香菜，或是加上當歸、枸杞、紅棗等有味道的中藥材，增添食物的香氣。
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