【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】
林口長庚醫院、國家衛生研究院與疾病管制局研究發現，喝沖泡奶粉的嬰幼兒，感染沙門氏菌風險是喝母乳嬰兒的兩倍。醫師建議，媽媽多餵哺母乳，可增加幼兒抵抗力。
研究團隊收集林口長庚、高雄長庚醫院與彰化基督教醫院，近四百名五歲以下住院幼童個案。與對照組比較後發現，喝沖泡奶粉與瓶裝水，是感染沙門氏菌危險因子；飯前洗手、餵哺母乳，則可避免感染。
研究主持人、林口長庚兒童感染科主任黃玉成說，台灣幼童感染沙門氏菌，與環境、水源有關；像沖泡奶粉的水質遭汙染，甚至是奶粉製作過程不乾淨，都是可能原因。
黃玉成表示，沙門氏菌是接觸傳染，美國幼兒常因接觸受細菌汙染的兩棲類如烏龜而感染；但台灣幼童較少接觸兩棲類動物，卻仍有不少人感染，所以才會想研究一探究竟。
國泰醫院小兒科主治醫師許慶俊表示，沙門氏菌是典型病從口入，幼童感染後，會腹瀉嘔吐發燒，嚴重時甚至血便。沙門氏菌不耐高溫，超過七十度就會死亡。許慶俊說，父母只要用開水沖泡奶粉，幼童應不致感染，但許多家長貪圖方便，水都還沒燒開就泡奶粉，增加感染風險。
黃玉成指出，餵哺母乳可降低感染沙門氏菌風險。這項研究已發表於兒科傳染病期刊（the Pediatric Infectious Disease Journal）。黃玉成說，各國幼兒感染沙門氏菌原因不一，台灣仍以人與人接觸及環境汙染為主。
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